Основные правила посещения леса и сбора грибов
1. Перед тем, как идти в лес, предупредите об этом родственников или соседей. Обязательно возьмите заряженный мобильный телефон. если потерялись звоните- 101 или 112! Посмотрите погоду!
2. Одежду одевайте лучше светлую - спортивный костюм, желательно с резинками на рукавах и штанинах (хорошо видны клещи). Платок, сверху шляпу с сеткой от москитов (спасет от лосиных клещей). Сапоги или высокие ботинки- спасут от укусов змей и на них можно натянуть штанины спортивного костюма от клещей.
3. Не забудьте длинную палку. Без нее вы найдете белые грузди. Ей вы отпугнете змей. Проверите почву, если собираете грибы в топкой местности.пята
4. В этом году много грибов. Особенно сейчас - осенью. Но, какие же грибы собирать? Молоденькие? Они красиво выглядят и их не успели повредить черви и их личинки. Однако, врачи говорят, что в таких грибах мало полезных веществ.
4. Старые грибы накопили полезные вещества, но их уже повредили черви и отложили личинки. Те, в свою очередь, загрязнили полость гриба своими выделениями, которые очень токсичны для человека. Могут вызвать не только аллергию, отравления, но и болезни.
В ходах личинок внутри полости гриба накапливаются плесневые и невидимые патогены типа одноклеточных паразитических амеб. И даже замачивание гриба в соленой воде не спасет от них.
Отлично, старые поврежденные грибы мы не будем брать. А как отличить ядовитый гриб от полезного и съедобного?
Известные ядовитые грибы - мухоморы, поганки и т.д. - пластинчатые. У них имеется утолщение яйцевидной формы в нижней части ножки. На самой ножке - кольцо воротничок(гриб с юбочкой) ближе к шляпке. Выбрасывайте такие грибы.
Мифы о грибах!
Старые грибники говорят, что для этого достаточно лизнуть гриб. Если почувствуете хоть малейшее жжение- выбрасывайте его прочь. Если пробуете сплюньте после слизывания слюну. Однако мухоморы тоже вкусные.
"Молодые грибочки безопасные" - НЕТ! Бледная поганка опасна в любом возрасте.
"Ядовитые грибы неприятно пахнут" - НЕТ! Многие ядовитые грибы не имеют запаха или имеют очень даже аппетитный запах!
"Ядовитые грибы не бывают червивыми" - НЕТ! Насекомые заводятся во всех грибах.
"Алкоголь нейтрализует яд" - НЕТ! При употреблении алкоголя, вероятность летального исхода возрастает, так как интоксикация организма увеличивается!
"Кипячение грибов избавляет от ядов" - НЕТ! Токсины многих ядовитых грибов не нейтрализуется при варке грибов.
"Серебро темнеет при прикосновении к ядовитым грибам" - НЕТ! Серебро темнеет аминокислот, содержащихся во всех грибах.
"Если кинуть в бульон лук или чеснок, то от ядовитых грибов он посинеет"-НЕТ! Лук и чеснок синеют от тироназы - фермента содержащегося, как в ядовитых грибах, так и и в съедобных.
"Если капнуть молоко на ядовитый гриб, то оно свернется" - НЕТ! Сворачивает молоко фермент пепсин, который есть и в съедобных грибах и в ядовитых.
"Если отварить ядовитые или условно-съедобные грибы в растворе уксуса, то это обезвредит яд " - НЕТ! Яды сохраняют свое свойство при любой обработке. Таким образом можно обезопасить только слаботоксичные виды, например - строчки.
"У съедобных грибов розоватые пластины" - НЕТ! У желтеющего шампиньона и энтоломы - ядовитых видов тоже розовые пластины.
"У ядовитых грибов разлом имеет фиолетовый или красный цвет" НЕТ! Съедобные грабовики при разломе становятся пурпурными, а поддубовики - синими.
Отравление грибами:
1. Чувство слабости, боль в животе. Тошнота и рвота, жидкий стул.
2. Помощь при отравлении- промывание желудка. Выпить слабый раствор марганцовки. Вызвать рвоту- нажав на корень языка.
3. Когда тошнота и рвота пройдет. Выпить "Регидрон", сладкий теплый чай.
4. Обратиться в ближайший медицинский пункт.
Подписывайтесь на мой канал "Поделки для дачи и дома" и мы будем вместе! Заходите на наш сайт - "Строительство дачи. Сад. Огород" и группу в ОК - "Поделки для дачи и дома"