Что со мной не так?
⠀
Возможно, вы не обращаете внимание на степень обжарки зерен, хотя это влияет на вкус кофе.
⠀
Что со мной не так?
⠀
Возможно, вы не обращаете внимание на степень обжарки зерен, хотя это влияет на вкус кофе.
⠀
Существует много степеней обжарки, но глобально выделяют три:
🔹слабую
🔹среднюю
🔹сильную
⠀
«Профессионалы даже используют специальный прибор под названием колориметр: он замеряет цвет кофейных зерен лазером и определяет, как сильно они прожарены»
⠀
Но это можно сделать и на глаз, если цвет напоминает корицу, то это слабая обжарка. Чем темнее цвет и маслянистее зерна, тем сильнее обжарка.
⠀
Различные по обжарке зерна имеют разные вкусовые оттенки. Поэтому каждый человек только методом проб может подобрать подходящую для себя обжарку.