Райхон или душистый василек — всем знакомый базилик, являющийся прекрасной приправой и изумительным растением с приятным цветом и формами листочков. Напиток из базилика не требует тепловой обработки, за счет чего приготовление простое и подходящее под плотный график. Отлично утоляет жажду, даря наслаждения при отдаче эфирного масла.
Вы легко можете вырастить куст базилика дома, на балконе или подоконнике, а так же на дачном участке. Посадка разных цветов (от яркого зеленого до насыщенного фиолетового) даст основу к красочному сочетанию цветов.
Свойства и применение
Кулинарная ценность базилика неоспорима. Щепотка сушеного либо пара свежих листочков, преобразят салат, дав ему совершенный вкус. Подходит под засолку и маринование мяса и овощей. Рекомендуется к готовке с любыми видами мясных блюд, а так же обеденных супов и различных гарниров, закусок. Природный усилитель вкусов всегда актуален на кухне и его наличие обязательно во многой рецептуре. В качестве десерта обычно добавляется в чаи и напитки, но гурманы находят идеальную сочетаемость в пирогах с чизкейками.
Камфора, содержащаяся в живом виде, стимулирует сосуды, повышая чувствительность дыхательных органов и кровеносных систем. Витаминный набор дает стимуляции быть более качественной.
Базиликовый настой применяют при простудных заболеваниях, проблем с пищеварением, в т.ч. гастритом и аппетитом. Полоскание обеззараживает и обладает ранозаживляющим действием. Выделенное масло смягчает кожу, тонизируя её.
Освежающий коктейль из базилика с огурцом
Универсальный коктейль, избавляющий от обезвоживания. Поможет комплексно очистить организм, вкусным и здоровым способом. Рецепт на 8 быстрых порций.
Ингредиенты:
- литр чистой воды (минеральной, питьевой)
- 2 большие горсти свежего базилика
- пара мелких или средний лимон
- крупный огурец
- 80 гр меда
Как приготовить:
Промойте огурец с лимоном под холодной проточной водой. Очистите от шкурок, нарежьте кусочками. Из цитруса по возможности удалите семечки и белые волокна.
Вместе с зеленью, сложите всё в чашу блендера, залив водой.
Можно добавить льда, для усиленного охлаждения. Включайте устройство, смешивая смесь в однородную массу. Разлейте по посуде для подачи. Выпивайте без промедления.
Базиликовый лимонад
Летний напиток, легкий и натуральный. Компоненты, со своей естественной красотой, полностью напитывают жидкость, ощущаемую в каждом глотке.
- 60 гр листьев базилика
- около литра фильтрованной воды
- половинка лимона
- сахар или мед по вкусу
Очистите лимон, мелко покрошите его. Помните базилик. Сложите в стакан, влив немного воды. Прижимайте составляющие раствора, отжимая соки.
Перелейте в сито, слив в основную посуду. Добавьте остальную воду. Подсластите по вкусу и перемешайте. Пора пить!
Оригинал рецептов смотрите тут https://kuharka.site/napitok-iz-bazilika/
Эти рецепты и статьи могут быть интересны вам:
Зеленый коктейль с простоквашей
Полезный сок петрушки
Сок тыквы: польза и вред
Вкусные напитки на основе лимона на завтрак