Измерение уровня продукта используя емкостной метод - является одним из наиболее простых, надежных и не дорогих способов по измерению уровня. Использование этого метода позволяет достигать высокую точность измерения, но он также как и поплавковый имеет ряд ограничений на свое использование - у измеряемой среды отсутствует налипание и возможность образования отложений на чувствительном зонде уровнемера. К особенностям емкостного уровнемера, в отличии от поплавкового, является возможность его применения не только для жидких проводящих сред, но и для сыпучих продуктов (с размером гранул составляющих не более 5 мм). Важным критерием обеспечения надежной работы уровнемера использующего емкостной принцип действия это его использование на однородных по составу средах, так как при изменении однородности, меняется точность и возможность измерения.
При измерении уровня продукта в емкости емкостным уровнемером используется так называемый принцип конденсатора, когда чувствительный зонд уровнемера и токопроводящая стенка емкости, или опорный зонд, образуют обкладки конденсатора, а измеряемый продукт является диэлектриком, находящимся между этими обкладками. Более точным метод используется при использования коаксиального зонда (когда зонд уровнемера размещается и жестко закрепляется в металлической трубе. При измерении уровня продукта в токопроводящих жидкостях чувствительный зонд прибора покрывается изолятором, роль которого может выполнять покрытие зонда фторопластом. При изменении уровня продукта соответственно изменяется уровень емкости конденсатора, это изменение отслеживается высоко чувствительной электроникой прибора и преобразуется в выходной электрический сигнал в виде аналогового токового сигнала с поддержкой цифрового сигнала по протоколу HART. Необходимо также помнить, что применение емкостного преобразователя уровня всегда потребует проведения его калибровки на измеряемом продукта, необходимо произвести замер емкости конденсатора при пустой емкости и при полностью заполненной емкости. Данная операция описана в инструкции по эксплуатации на прибор и не представляет каких-либо трудностей со стороны пользователя прибора.