Рекорды – удел не только спортсменов, актеров и людей с феноменальной памятью. У каждого есть небольшие, зато свои собственные рекорды – даже у коньяков.
Перед вами – три напитка из провинции Коньяк, к которым по праву можно добавить «самый-самый».
Самый старый
28 мая 2020 г. на аукционе Sotheby's была продана старейшая бутылка коньяка за все время аукционных торгов. За 118 тыс. английских фунтов (примерно $144 000) покупатель из Азии приобрел бутылку коньяка Gautier 1762 года.
Вполне возможно, что сохранились и более старые коньяки, но этот случай стал самым громким за последнее время.
Эта бутылка коньяка объемом 700 мл считается одной из трех сохранившихся от всего выпуска 1762 г. Одна из бутылок этого коньяка, проданная в 2015 г. за $59 500, была открыта. Мероприятие специально запечатлели на камеру:
Специалист аукционного дома Джонни Фаул накануне продажи отметил, что коньяк 258-летней давности должен иметь хороший вкус. «Можно предположить, что в нем по-прежнему высокий уровень алкоголя, который действовал все это время как консервант. Коньяк должен был сохранить свой вкус».
Организатор фестиваля алкогольных напитков «Крепкий мир» Сергей Халецкий придерживается иного мнения: «На самом деле тот коньяк, который залили в 1762 году, и тот коньяк, который сейчас обнаружили и вдруг его решили попробовать, — это кардинально разные вещи. Он мог быть уже не того качества, и он может быть хуже».
А партнер компании Amber Lion Capital Илья Сушков отметил: «Есть бутылки виски уже XX века, эстимейт которых выше миллиона за одну бутылку. То есть нельзя сказать, что здесь мы имеем дело с какой-то супервысокой, объемной сделкой».
В любом случае получается, что один миллилитр коньяка стоит почти 206 долларов. «Мощный старик», как говорил Остап Бендер ☺
Такие коньяки можно приобрести только на аукционе. Если же вас интересуют менее экзотичные варианты, вы можете купить коньяк в сети магазинов «Ароматный Мир».
Самый дорогой
На данный момент самым дорогим считается Henri IV Dudognon Heritage Cognac Grande Champagne стоимостью почти два миллиона долларов. Хрустальная бутылка, 24 каратное золото…
А если без богатого оформления, просто бутылка и коньяк?
Тогда это Croizet Leonie 1858 за 157 тыс. долларов. По мнению Френсиса Одемара, независимого дегустационного эксперта, коньяк производит «очень хорошее первое впечатление, он очень живой, что удивительно для такого старого коньяка… Исключительно долгое послевкусие».
Это важно: спирты с выдержкой более 70–75 лет – скорее маркетинг, чем искусство. Дольше 75 лет выдерживать в дубовой бочке спирт не имеет смысла по двум причинам:
- получается обычная дубовая эссенция;
- при столь долгой выдержке сильно падает крепость дистиллята.
Коньяки из статьи – это, скорее всего, напитки из спиртов выдержкой до 10 лет, которые перелили в нейтральные емкости – стеклянные бутылки. Ценность этих коньяков не в выдержке спирта, а в редкости.
Самый массовый
Назовите первый французский коньяк, который приходит в голову. Какие варианты? Среди «Камю», «Мартель» и «Курвуазье» скорее рано, чем поздно вы назовете «Хеннесси».
Именно «Хеннесси» – самая популярная в мире марке коньяка. Компания, которая сейчас входит в состав холдинга Louis Vuitton — Moët Hennessy, ежегодно выпускает примерно 50 млн бутылок – а это примерно 40 % всего коньяка в мире.