Всем привет.
Предлагаю приготовить минтай под хлебной корочкой. Аромат придадут привычные специи, лимон даст такую нужную для рыбы кислинку, хлеб запечется и превратится в хрустящую корочку.
Такую рыбу можно подать на стол для гостей, потому что и выглядит она очень классно. Вместо минтая можно взять, например, треску, палтуса или камбалу.
Приготовление
Все просто. Нам нужно приготовить хлебную крошку, выложить рыбу в форму для запекания и посыпать сверху.
Для этого в чашу блендера положим хлеб или багет, сюда же добавляем зелень, лимон (цедра и сок), оливковое масло и немного соли.
Перемалываем в крошку.
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем рыбу, немного соим и перчим. Рекомендую добавить тимьян, отлично подходит.
Сверху выкладываю и разравниваю. Отправляю в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. На гарнир подойдет отварная картошка, пюре или рис.
Если понравилось - ставьте палец вверх, подписывайтесь и комментируйте. Еще рецепты можно поискать на сайте.