Всем привет!
Недавно мы принимали гостей и устроили настоящий вьетнамский вечер, даже караоке было 😁
Пожалуй, начну с того, что это не застолье и наполье. Так как обычно собирается много гостей и не всегда есть возможность всех комфортно разместить за столом, а вот на полу места найдется каждому.
Главным блюдом было "лоу" или Hot Pot, в России иногда это называют фондю. Ставим кастрюлю на плите на пол (нужна отдельная плитка).
Бульон
Я варю бульон на курице. Можно и просто овощной бульон. Для упрощения себе же работы, я покупаю готовую смесь бульона дополнительно кладу кукурузу, ананас, лимонные стебли и иногда имбирь. Можно добавить перца или кимчи.
Что же есть?
Мы любим добавлять бекон, из-за жировых прослоек получается очень нежным и мягким. Чаще всего добавляют морепродукты - креветки и рыбу. Можно купить и краба, и моллюсков, и осьминогов. В общем все, что душе угодно.
Я обожаю маленькие грибочки. Как показывает практика, овощи обычно не съедают. Можно добавить тофу. И конечно же лапша быстрого приготовления.
Альтернативный вариант приготовления доширака. 😉
И конечно же было пиво и караоке.
Мне очень нравится готовить это блюдо, особенно когда приходят гости, так как готовить почти ничего и не надо! Главное приготовить бульон, что делается довольно просто, если использовать соусы, и нарезать ингредиенты.
Во время посиделок обычно готовят женщины и складывают уже сваренное мясо на чистую тарелку, оттуда гости разбирают по чашкам. Если вы хотите креветок, то можете их сами закинуть, и даже если забудете про них, то кто-то вытащит.
Наедаешься быстро, но при этом не чувствуешь тяжести в желудке, так как все сварено. И угодить можно всем - и мясо, и рыба, и овощи.
Пробовали ли вы такое? Как вам впечатления?
Или хотели бы попробовать?
Если нравится статья, то поставьте лайк, а если хотите поддержать канал, то подписывайтесь. Всем пока! 😊
