Ингредиенты:
- 400гр филе щуки (можно любую рыбку белую)
- 100гр отварного риса
- 100гр моркови
- 50гр лука
- 25гр муки
- 60гр 10% сметаны
- 10гр оливкового масла
- соль, перец.
⠀
Из рыбы сделать фарш, морковку и половину лука натереть на терке, вторую половину лука мелко нарезать.
Смешать фарш, натертый лук, рис, соль и перец, сделать 9 шариков, обвалять в муке, обжарить на 5гр масла (1чл).
Оставшийся лук и морковь посолить и обжарить на 5гр масла.
Уложить в форму шарики, сверху выложить лук с морковью. Сделать заливку из 60гр сметаны, 100гр воды, соли и перца. Можно добавить приправу для рыбы. Залить ежики, закрыть фольгой и поставить в духовку на 20мин, потом открыть и поставить немного подрумяниться, минут на 5-10.
⠀
Приятного аппетита!!!!
⠀⠀
⠀⠀
