Огурцы с мясом по-корейски!
Доброго времени суток,дорогие читатели🙂.Сегодня на повестке дня вкусный и легкий в приготовлении салат из огурцов(по корейски называется Ве-ча).
Нам понадобится :
- Огурцы -1 кг
- Свинина(мякоть)-300 гр
- Лук-1 головка
- Перец острый-1 шт(красный)
- Перец болгарский-1шт
- Специи:соль,перец чёрный,сахар,уксус70%
- Чеснок-3 зубчика
- Растит.масло-5 ст.л
- Соевый соус-2 ст.л
Огурцы моем и нарезаем брусочками примерно в длину 3 см,в ширину 1 см.Кладем 1 ст.л соли без горки,перемешиваем и оставляем на минут 20,чтобы огурцы дали сок.
Мясо режем соломкой и обжариваем в растительном масле до готовности.
Лук порезать полосками,перец(у меня острый красный)кружочками.Чеснок я мелко крошу ножом.
С огурцов слить воду и ещё немного отжать.Добавить лук,жареное мясо с маслом,перец,чеснок,1/2 ч.л чёрного перца,1 ч.л уксуса 70%,1ст.л сахара,соевый соус.Можно для цвета положить паприку.
Все хорошо перемешать,оставить салат на час в холодильнике,чтобы он пропитался и вошёл во вкус!
Приятного аппетита😋
Благодарю за лайки,подписывайтесь на мой канал😉
#рецепты #еда