Добрый день, дорогие грибники. Сегодня, я хотел рассказать о таком грибе, как Подосиновик или обабок, Семейство Болетовые(Boletaceae). Род лекциниум(Leccinum). Насчитывает около 25 видов грибов, которые многие грибники разделяют на подберёзовики и подосиновики. Чаще всего их различают по цвету шляпки. У подберёзовиков она в основном коричневая, серая реже чёрная, а у подосиновика присутствуют оранжевый и красные цвета и на срезе гриб синеет.
В нашей стране насчитывают около 10 видов этих грибов. У этого гриба есть множество народных названий: красюк, красняк, красноголовик, красный гриб. Ареал этого гриба очень широк, от Дальнего Востока, Сибири, Урала, Северный Кавказ и европейской полосы нашей страны.
Искать этот гриб нужно в смешенных лесах, очень любят расти рядом с осинами, но и в борах встречаются не редко. Растёт данный гриб очень быстро, за два дня может стать переростком. В поход на его поиски можно отправляться с середины июля по октябрь.
Предпочитает влажные и травянистые места. К сожаленью этот гриб очень любят не только грибники, но червяки. Готовить этот гриб можно разными способами: сушить, тушить, жарить, варить. У этого гриба есть одна особенность, он начинает темнеть или чернеть при варке и сушке. Ядовитых копий нет.
В следующей статье расскажу о Подберёзовике.
Понравилась статья, поставь лайк!