Ингредиенты
8 порций
250 гр печени трески (консерва)
3 яйца
200 гр муки
150 гр кефира
1 репчатая луковица
50 гр сыра
50 гр сливочного масла
3 ст л воды
Соль
Растительное масло
Как приготовить
Сливочное масло размягчаем в микроволновке в течение 1 минуты. Добавляем яйцо, воду и взбиваем миксером на низкой скорости.
Добавляем соль, муку и тщательно перемешиваем.
Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Для начинки измельчаем лук и обжариваем его на растительном масле.
Отвариваем яйца и нарезаем их мелким кубиком. Смешиваем печень трески, яйца и лук.
Для заливки натираем на крупной терке сыр и смешиваем его с кефиром.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, расправляя руками, добавляем начинку и поливаем заливкой.
Запекаем при температуре 180-200 С 30-40 минут.