В больших количествах даже такой полезный продукт может нанести вред организму.
Ученые утверждают, что слишком большое количество яиц может навредить сердечно-сосудистой системе человека. Диетолог, нефролог Анна Коробкина рассказала в беседе с порталом «Ридус» о допустимой норме куриных яиц в неделю.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более 2-3 яиц за неделю. В одной штуке содержится 215 мг холестерина, тогда как суточная норма не должна превышать 300 миллиграммов. Вместе с тем в яйцах содержатся фосфолипиды, снижающие количество холестерина в крови. Благодаря этому продукт самостоятельно компенсирует излишки накапливающегося жира.
Врач также отметила, что при отсутствии проблем со здоровьем, съев на завтрак сразу два яйца, в течение дня можно не ограничивать себя продуктами с высоким содержанием холестерина.
«Я считаю, если у человека нет нарушений липидного обмена, то, в принципе, можно и не придерживаться правила о двух-трех яйцах в неделю. Можно увеличить их количество до четырех-пяти», — уточнила диетолог.
Следовать этой рекомендации нужно только при условии отсутствия проблем с липидным обменом. Для того чтобы узнать это наверняка, необходимо сдать анализы. Если результат оказался положительным, то человеку необходимо соблюдать диету с пониженным количеством холестерина.
Коробкина также порекомендовала не заменять куриные яйца перепелиными. В других видах продукта содержится еще большее количество вредных компонентов, тогда как в куриных яйцах присутствует белок и жирорастворимые витамины A, D, Е, а также фолиевая кислота, фосфор, кальций и железо. Все эти компоненты необходимы для здоровья нервной системы человека.
«Пожилым людям яйца тоже полезны для профилактики когнитивных нарушений», — уточнила врач.
Ранее LIVE24 сообщало о продуктах, которые не стоит употреблять вместе с яйцами. Сочетание некоторых из них может спровоцировать расстройства пищеварительного тракта.