Тесто: Начинка: В воде растворить соль, добавить яйцо. Соединить с просеянной мукой. Заместить круто тесто. Тесто накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут. Затем тесто нарезать на шарики. Раскатать лепёшки толщиной 1-2 мм. На одну половину лепёшки положить фарш и накрыть другой половиной. Жарить чебуреки на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде. Приятного аппетита!
Тесто:
- 1 стакан тёплой воды
- 0,5 ч.л. соли
- 1 яйцо
- 1 ст.л. растительного масла
- мука
Начинка:
- 1 луковица
- 500 гр фарша
- соль, перец по вкусу
В воде растворить соль, добавить яйцо. Соединить с просеянной мукой.
Заместить круто тесто.
Тесто накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут.
Затем тесто нарезать на шарики. Раскатать лепёшки толщиной 1-2 мм.
На одну половину лепёшки положить фарш и накрыть другой половиной.
Жарить чебуреки на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде.
Приятного аппетита!