Всем привет сейчас я вам покажу и расскажу как сделать нереально вкусные чебуреки! По моему это самый простой рецепт.
Ну что, приступим к приготовлению наших чебуреков!
Тесто
И так для начала добавляем 120мл. кипятка, добавляем пол. чайной ложки соли, 2 ст. ложки растительного масла. Перемешиваем слегка эту смесь. В миску отправляем 250г. муки, выливаем горячую воду с раст. маслом, получается заварное тесто, хорошо перемешиваем, сначало ложкой т.к тесто очень горячее, затем приступаем к замесу руками. Тесто получается плотным, эластичным и податливым. Формируем его в комок, ложим в пакет и отправляем отдыхать на 30 мин. при комнатной температуре.
Начинка
Фарш свинина, говядина, для сочности добавляем мелко рубленный лук, солим, перчим по вкусу.
Тесто делим на 8 частей.
подворачивая края во внутрь, формируем шарик и раскатываем его скалкой до прозрачности.
Ложим столовую ложку начинки, выкладываем на одну сторону, накрываем тестом
Выпускаем лишний воздух и хорошо зажимаем края, можно дополнительно пройтись вилкой.
Край можно отрезать ножом для пиццы, чтобы чебурек выглядел аккуратно.
Выкладываем в раскаленное масло и жарим с двух сторон.
Далее смотрите результат, получается очень-очень вкусно! Советую приготовить т.к это нереально вкусно!