Сегодня приготовим очень вкусный, многими любимый суп- солянку😊
Сегодня приготовим очень вкусный, многими любимый суп- солянку😊
- Вода- 3,6 л
- Мясо- курица или свинина
- Картофель- 3 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук- 1 шт
- Сардельки, либо охотничьи колбаски- 2-3 шт
- Помидор - 0, 5 шт
- Огурцы солёные - 3 шт
- Чеснок - 2-3 головки
- Томатная паста- 5 ст. ложек
- Соевый соус- 1,5 ст. ложки
- Соус Чили- 0,5 ч. ложки
- Зелень (петрушка, укроп)
- Приправа "Итальянские травы"
- Соль, перец красный и чёрный
- Лимонный сок- 1 ч. ложка
- Масло растительное
- Варим 2 раза бульон на мясе. Первый сливаем, промываем мясо, второй раз солим. Когда мясо будет готово, вытаскиваем, по желанию разделываем.
- К этому времени нарезаем брусками картофель и после мяса отправляем в бульон. Варим до готовности.
- Готовим разжарку, нарезанный кубиками лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем натёртую морковь и измельчённый чеснок, перемешиваем. Через две минуты добавляем нарезанные кубиками Сардельки, либо охотничьи колбаски. Сбавляем огонь. Поливаем соевым соусом и соусом Чили. Перемешиваем. Ещё через пару минут добавляем томатную пасту и нарезанный кубиками помидор. Также сюда добавляем чёрный и красный молотый перец, лимонный сок, приправу "итальянские травы". Закрываем крышку, немного нужно потушить. Огурцы нарезаем полукружочками, добавляем в разжарку. Совсем немного опять потушить.
- Дальше разжарку добавляем в бульон с картошкой, туда же мясо и зелень. Кипятим 5-6 минут. Готово!
- По желанию добавляем маслины или оливки. На стол подаём с долькой лимона и сметаной😊Приятного аппетита! Подписывайтесь, чтобы быть в курсе новых вкусных рецептов!