Легкий, полезный, быстрый, вкусный-это все про этот супчик.
На готовку обеда у меня ушло около часа, но я считаю для полноценного супа это нормально. Я суп готовила с фрикадельками, фарша использовала всего 300 грамм.
Его можно готовить не только с фрикадельками, но и с мясом мелко порезанным и обжаренным. Очень вкусно.
Можно варить на мясном, курином бульоне, как больше любите.
Всё очень просто. Вы наверняка супчики готовите часто. Они очень полезны для нашего организма. А я как идею, предлагаю Вам свой вариант.
Совсем недавно я делилась рецептом обеда из картофеля. Если пропустили этот рецепт, ссылочка ЗДЕСЬ. Посмотрите, вам понравится))
Понадобится:
- Вода холодная 2 литра
- Нут замоченный 100 гр.
- Рис 80 гр.
- Масло растительное 50 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2-4 шт.
- Соль по вкусу
Для фрикаделек:
- Фарш 300 гр.
- Лук 1 шт.
- Соль + перец по вкусу
1. Нут замочить за сутки в теплой воде. Объем воды должен превышать объем гороха в четыре раза.
2. С вечера разложите небольшими порциями в целлофановый пакет нужное количество гороха и в морозилку.
У вас всегда будет нут который не нужно предварительно замачивать. Так можно поступать и с горохом.
3. Я в этот раз горох залила холодной водой и на плиту, прокипятила 5 минут и оставила в этой воде на 30 минут. Далее промыла и варила. Все три способа очень рабочие, берите на заметку.
В кастрюлю с толстым дном отправляем лук и обжариваем до прозрачности.
Далее перец и помидоры, жарим 2-3 минуты.
Добавляем морковь, соль и жарим ещё пару минут.
Далее заливаем водой, добавляем нут, доводим до кипения и на среднем огне варим 20 минут.
Добавляем картофель.
И фрикадельки варим ещё 15 минут.
Добавляем рис и варим до готовности риса минут 10.
Как рис готов снимаем с огня.
Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита !!!
Еще я приглашаю Вас посмотреть мой самый новый рецепт: Ленивые блины "Капризный аристократ": готовлю когда нужно что-то быстро приготовить (15 минут и едим)