Пончики "Нежнейшие"

Вам понадобится:

1. Яйца - 2 шт
2. Молоко - 500 мл
3. Масло или маргарин - 125 гр
4. Сахар - 3-4 ст.л.
5. Соль - 1.5 ч.л.
6. Дрожжи сухие -11 г (1 пачка)
7. Вода теплая - 0.5 стакана
8. Мука - столько, что бы тесто не липло к рукам

Начинаем:

• Смешиваем молоко с теплой водой, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 15 мин. После добавляем яйца

• Добавляем чуть растопленное масло или маргарин и соль. Все взбиваем венчиком

• Добавляем постепенно муку и мешаем ложкой. Главное - не забить тесто

• Накрываем миску полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа

• Тесто раскатываем толщиной в 1 см. С помощью чашки делаем кружочки. Жарим в раскаленном масле. Тесто должно плавать, не соприкасаться с дном

• Выкладываем на салфетки или бумагу, что бы лишний жир впитался. Посыпаем сверху сахарной пудрой

Приятного аппетита!