Варим очень вкусное осеннее варенье из тыквы с курагой и соком лимона.
⚡️ Энергетическая ценность: 62 кКал / 100 г
🕒 Время приготовления: 1 час 30 минут
Продукты:
- Тыква (мякоть) - 1 кг
- Курага - 300 г
- Сахар - 0,8-1 кг
- Сок лимона - 5 ст.л.
Не забудьте посетить наш кулинарный сайт Аймкук.ру. Ежедневные обновления, только лучшие и актуальные рецепты от наших кулинаров, активное сообщество. Научим Вас готовить вкусную домашнюю пищу!
Как приготовить?
1. Тыкву помыть, очистить от кожуры, семян и волокон. Нарезать небольшими кубиками.
2. Кубики тыквы сложить в кастрюлю и послойно просыпать сахаром. Оставить при комнатной температуре на несколько часов или на ночь, чтобы тыква пустила сок.
3. Курагу промыть, залить теплой водой на 40-60 минут.
4. Затем курагу обсушить и произвольно нарезать.
5. По истечении времени, когда тыква даст сок, добавить в кастрюлю лимонный сок, перемешать и поставить на маленький огонь.
6. Когда жидкость закипит, положить в кастрюлю курагу, перемешать и варить 10-15 минут на слабом огне, помешивая деревянной ложкой.
7. Снять варенье с плиты, оставить на 3-4 часа при комнатной температуре.
8. Затем снова довести варенье до кипения, варить еще 10-20 минут на минимальном огне. Кусочки тыквы не должны развариться!
9. Варенье остудить и не менее, чем через 6 часов проварить в третий раз.
10. Разлить варенье по стерильным банкам.
📢 Приятного аппетита! Не забудьте добавить рецепт в закладки и поделиться с друзьями!
