Блины на дрожжах будут толще обычных. Многим нравится их пышность и вкус.
---Продукты для приготовления---
1. Дрожжи - 30гр.
2. Сахар - 3 ложки.
3. Молоко - 1литр
4. Яйца - 3шт.
5. Соль - 1 чай.ложка
6. Мука - 550гр.
7. Сливочное масло 210гр.
---Приготовление---
1. Раскрошить дрожжи, добавить ложку сахара и залить тёплым молоком. Перемешать и оставить настаиваться.
2. В ёмкости взбейте яйца, добавьте соль и оставшийся сахар. По желанию, сахара можно взять немного больше. Вылить всё тёплое молоко и тщательно взбить. Добавьте дрожжевую смесь и снова перемешайте.
3. Медленно высыпайте муку, перемешивая тесто до однородного состояния. Вылейте половину растопленного масла. Прикройте ёмкость полотенцем и уберите в тёплое место на 50 минут. За это время тесто нужно перемешать пару раз.
4. Разогрейте часть оставшегося масла на сковороде. Налейте на неё тесто и обжаривайте на среднем огне до румяного цвета. Тесто берите немного больше, чем на остальные блины.
5. Сковороду нужно смазывать перед приготовлением каждого блина.
---Приятного аппетита---