Холодная закуска ,,Яйцо Фаберже,, -это заливное из курицы,ветчины,сладкого перца и кукурузы.Название произошло от того,что готовится заливное в яичной скорлупе.Оригинальная закуска,очень вкусная,она станет настоящим хитом за праздничным столом.
-Скорлупу готовлю заранее,яйца мою,с тупой стороны яйца делаю аккуратно отверстие,яйца выливаю,я их использую в другом блюде.Скорлупу нужно высушить,я ее оставляю на ночь .
-В бульоне развожу желатин,оставляю на 10 минут,затем в микроволновой печи довожу до полного растворения.
-Ветчину нарезаю мелким кубиком.
-Болгарский перец очищаю от семян ,удаляю плодоножку и режу мелким кубиком.
-С кукурузы сливаю воду.
-С укропа срываю веточки,но не режу его.
-Все ингредиенты складываю слоями в скорлупу.
-Заливаю бульоном с желатином и убираю в холодильник для застывания,примерно на два часа.
-Достаю из холодильника и очищаю как обычное яйцо.Выкладываю на блюдо,украшенное листьями салата.
Ингредиенты:
-скорлупки-10шт
-мясной бульон-2ст
-желатин-20гр
-болгарский перец-1шт
-кукуруза-1 банка
-ветчина-300гр
-зелень укропа.
Для приготовления этой закуски можно использовать любые наполнители,что вы больше всего любите.
Закуска готова,приятного аппетита!