Лето подошло к концу. Наступила осень, а вместе с ней приходит время яблок. Я всегда заготавливаю #яблоки на зиму. Из них получается много вкусных вещей. Я #сладкоежка , люблю попить чайку с разным вареньем и другими всякими вкусностями, пригласить своих подружек. Посидеть, поговорить темными, зимними вечерами. Поэтому и варю много всякого варенья.
С яблоками я варю сливу, айву, грушу, черноплодную рябину. Но самое мое любое блюдо из яблок — это #мармелад из антоновских яблок. Ничего нет вкуснее! Антоновские яблоки кисло-сладким вкусом и ароматным запахом. Мармелад получается очень густой, его можно нарезать ножом на кусочки. Также хочу добавить, что при приготовлении данного мармелада я не использую желатин и пектина для процесса загущения. Итак, вот такой #рецепт я использую для приготовления мармелада.
Вам понадобятся:
- Кастрюля на 5-6 литров
- Погружной блендер
- Нож
- Терпение
Ингредиенты:
- Яблоки "Антоновка" - 3кг
- Сахар - 2кг
- Вода - 250мл
Приготовление:
Из яблок удаляем сердцевину и нарезаем (форма нарезки не имеет значения). Берём Кастрюлю способную вместить объём закладываемых ингредиентов. Ставим кастрюлю на слабый огонь и периодически помешивая варим примерно 40-50 минут до размягчения яблок. Следующим нашим шагом будет перемолоть яблоки в кастрюле с помощью погружного блендера в однородную массу. Получившуюся массу нужно продолжить варить на медленном огне ещё в течении примерно 1 часа. Получившийся мармелад разлить по банками пока он горячий (когда мармелад остынет сделать это будет невозможно), закрыть крышкой и дать остыть.
Получившееся #лакомство можно скушать с тостом #на завтрак или просто подать #к чаю .
^^Ставьте лайки^^
^^Комментируйте^^
^^Делайте репосты^^
^^Подписывайтесь на канал^^
^^Спасибо за прочтение статьи^^