Ингредиенты:800гр.свинины(или говядины),2 средние моркови, 2 луковицы,1ст.л.без горки муки,50гр.сливочного масла, 1ст.л.томатной пасты,300мл.домашнего томата,300мл.воды,(если нет томата,замените его 2-мя ст.ложками томатной пасты и 3-мя стаканами воды),чёрный молотый перец, красная паприка и соль по вкусу, лавровый лист 2 шт,2 ст.л.растительного масла.
Нарезанное мясо средними кусочками, обжариваем на сливочном и растительном масле,на среднем огне до золотистой корочки.
Добавляем лук и морковь, нарезанные соломкой. Огонь средний.
Кладём специи и муку, перемешиваем,добавляем томатную пасту,заливаем водой и домашним томатом.
Теперь убавляем огонь до минимума и тушим 1час .Добавляем лавровый лист.
Спустя час солим,через 10 минут гуляш готов. 👌
Он вкусен с любым гарниром!