#японская кухня все больше и больше завоевывает популярность. Суши и роллы полюбились и взрослым и детям, а процесс поедания палочками превращается у многих в интересный квест )).
Сейчас много возможности заказать эти блюда с доставкой, но также можно сделать их самим, потратив не так уж много усилий.
И среди огромного количества рецептов приготовления роллов, этот рецепт также наверняка придется по вкусу любителям японских блюд.
Время приготовления приблизительно 30-35 минут.
Процесс приготовления:
Рис промыть и отварить в казане или кастрюле. Для этого его нужно тщательно промыть, чтоб вода была прозрачная. Всыпать в казан чистый рис, залить водой, чтоб она покрывала слой риса на 3 см выше. Посолить, когда вода впитается, убавить огонь. На медленном огне довести #рис до готовности.
огурец очистить, нарезать тоненькими полосками;
нарезать длинными тонкими полосками рыбу;
приготовить заправку: смешать в отдельной емкости воду с уксусом, сахаром и солью, поставить на малый огонь и добиться полного растворения сахара;
заправить рис, тщательно перемешать;
на бамбуковую циновку разложить лист #нори, сверху выложить рис, разровнять;
положить полоску рыбы с огурцом
Сформировать роллы. В данном варианте они сделаны в виде рулетиков и лист нори находится не только снаружи, но и внутри.
Разрезать получившийся рулет на порции, при желании можно взбрызнуть соевым соусом и сверху украсить икрой летучей рыбы.
Как вариант икру можно заменить сливочным творожным сыром, который можно выдавить из конуса сверху небольшой шапочкой.
Я знаю, что многие не беруться делать такое блюдо дома только лишь по причине того, что не знают где купить нужные ингредиенты, в частности циновку, нори, васаби, палочки.
Обычно в крупных супермакетах есть отделы, где можно это все приобрести, или как вариант можно заказать в интернет-магазине
Ингредиенты:
1. Форель слабосоленая - 200 грамм.
2. Нори - 3 штуки.
3. Рис - круглый - 200 грамм.
4. Уксус рисовый - 3 столовые ложки.
5. Сахар - 2 столовые ложки.
6. Соль (морская) - 1 столовая ложка.
7. Икра летучей рыбы - по вкусу.
8. Соевый соус - по вкусу.
9. Огурец свежий - 2 штуки.
10. Вода - 100 мл.
Много интересного и полезного, а также хорошие рецепты можно найти на канале В Шоколаде.
Рецепты на моем канале:
Потрясающе красивый десерт без выпечки! Вы удивите своих гостей
ПП - Полезный Пирог с зеленью
Очень быстрый и нереально вкусный торт с ягодами
Просто безе )). Три рецепта приготовления
Тарталетки с двухслойной начинкой