Ингредиенты:
2 яйца (слегка взбитые)
2 ст. муки
2 ст сахара (я взяла 1 ст)вполне хватает
230-250 гр масло сл.
1/2 ч.л соли
1 ст. кипятка
4 ст.л. какао
1/2 ст. кефира
1 ч.л сода
1 ч.л ванильного эх. или сахар
Приготовление:
В кастрюльке растопить масло ,приготовить кипяток и в растопленное масло добавляем какао мешая.Добавить кипяток и мешая прокипятить 30 -40 сек.Убрать с огня в сторонку немного остыть.Отдельно смешать муку с сахаром и солью.Туда добавить тёплое масло и хороше перемешать.В слегка взбитые яйца добавить кефир,ваниль и соду ,перемешать и добавить к шоколадной массе.Всё хорошенько перемешать.Выливаем на противeнь устеленный перманентной бумагой (18*25) и выпекаем 170-180 - 20 минут.
Пока печётся сделаем фростинг:
1/2 стакана Орешки пекан(у меня грецкие)- мелко рубим, 200 гр сл. масла ( у меня 100)
4 ст.л. какао(я добавила ещё немного молочного шоколада)
4 - 6 ст.л. молока
1 ч.л. ваниль
400 гр. сахарной пудры (у меня 1 стакан )
масло растапливаем в кастрюльке , туда же какао ,как и в тесте ,перемешать и добавить молоко,ваниль.Перемешать ,довести до кипения , сделать меньше огонь и добавить сахар.Пудру - перемешать.
Масса немного загустеет добавить в неё орешки.(Я делала пол нормы)
Как бисквитик будет готов ,тёплым покрываем его прямо в противне глазурью и даём остыть.
