Спокойная и неприхотливая порода, которая дает изысканный вид первоклассной мраморной говядины и здоровое потомство.
Продуктивность – мясное направление
Готовы к забою в 30 месяцев
Убойный выход 64-65%
Среднесуточный привес 0,9-1,0 кг
Категория – порода
Название на англ. - Wagyu
Вагю — собирательное название группы пород КРС, выведенных в Японии: черная японская, коричневая японская, японская безрогая и японский шортгорн.Вагю разводили только внутри этой страны, поскольку такие животные считались «национальным достоянием» и строго защищалась от экспорта правительством Японии.
90% поголовья Вагю приходится на коров японской черной породы. Среди этих животных в отдельную группу выделяют породу Тадзима — к ней относят чистопородный скот японской черной породы, сохраняющий чистоту крови с 17-го века до сегодняшнего дня.
Тадзима носит название Кобе — это деликатесная говядина первоклассного качества с ярко выраженной мраморностью.
🔶Патентообладатель
Неизвестен
🔶Распространение
Порода Вагю широко распространена в Японии, Европе, Чили, Новой Зеландии, Австралии и США.
🔶Масть и рога
Масть животных может быть как черной, так и красной. Рога бывают прямыми и загнутыми вперед.
🔶Параметры тела
Телята при рождении весят 30-40 кг. Вес быков – 900-1000 кг, коров – 500-600 кг. Высота в холке у быков – 130-140 см, у коров – 120-130 см.
🔶Плодовитость
Животные этой породы считаются очень плодовитыми. Быки могут надежно обслужить на 50% больше самок, чем большинство других пород.
🔶Мясная продуктивность
Мясо тонковолокнистое, мраморное, нежное и приятное на вкус, содержит большое количество полиненасыщенныхжиров.
🔶Содержание
Порода Вагю хорошо адаптируется к различным климатическим условиям. Обладают высокой конверсией корма. Мраморность мяса гарантирована даже при содержании скота только на пастбище.
🔶Преимущества
Обладают спокойным темпераментом.
Преобладают легкие отелы.
Хорошие улучшатели пород.
Источник информации: www.direct.farm
#корова #коровамолоко #породыкоров #лечениекоров #молочныекоровы #фермакоров #краснаядатская #хайленд #маркиджанская #аквитанская #вагю