Перемолотая в кофемолке полба, натёртый кабачок, два яйца, кефир, четверть чайной ложки соды, погашенной уксусом, и немного соли перемешиваются.
Из получившегося теста на противень, уложенный пекарской бумагой, выкладываются круглые лепёшки.
Противень отправляется в духовку, разогретую до 200 градусов, до готовности лепёшек (10-15 минут).
Приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Galina Filyushova