Кетчуп Heinz можно назвать томатным соусом номер один во всем мире. Это самый распространенный кетчуп на планете, который можно встретить в самых неожиданных местах. Но путь этого бренда к такому признанию был тернист и, можно сказать, что выбор упаковки сыграл одну из решающих ролей.
Генри Хайнц, был человеком принципиальным и большим энтузиастом своего дела. Он разработал свой вариант соуса «кетчуп», исходя из идеи максимальной безвредности его ингредиентов. Дело было в 20-х годах XX столетия и ни о каких пищевых стандартах еще речи не было, а каждый производитель мог готовить кетчуп по своему «эксклюзивному» рецепту.
Бессовестные наживалы клали в еду всё, что угодно: гипс, кирпичную пыль, формальдегид и пр., пользуясь тем, что качество продуктов никто не проверял.
В Конгрессе США в начале прошлого века собралось сильнейшее продуктовое лобби, участники которого изо всех сил препятствовали введению норм и стандартов, которые лишили бы их многомиллионных прибылей. Против этого и выступал Генри Хайнц, на тот момент один из самых богатых производителей продуктов питания в мире. Он был убеждён, что покупатели за свои деньги должны получать только здоровую, полезную, безопасную для здоровья продукцию. Он сотрудничал с химиком, который проверял продукты конкурентов и выявлял наличие в них опасных и несъедобных веществ, а Хайнц затем предавал огласке факт наличия вредных примесей.
Чтобы показать чистоту своих помыслов и дать потребителям самим убедиться в качестве кетчупа Heinz, промышленник расфасовывал его в стеклянные прозрачные бутылки оригинальной формы.
«В какой-то момент мое имя на упаковке стало для людей гарантией качества продукции,» — писал Хайнц в одном из писем.
Хайнц игнорировал даже правительственные предписания на ограничение своей «подрывной» деятельности и провозглашал необходимость государственной сертификации продуктов и контроля их качества. Свой кетчуп он представлял как абсолютно безопасный для здоровья, чистый и вкусный продукт, который благодаря прозрачной бутылке прямо на магазинной полке мог продемонстрировать своё качество. И как мы можем видеть, стратегия Генри сработала. В наше время продукты питания сертифицируются во всех странах, а кетчуп Хайнц по-прежнему гордо красуется на полках.
