Плов с булгуром и рисом это очень вкусно!! Нужно попробывать каждому!

Ингредиенты

Плов объедение

1. 2 стак. Пропаренного риса
2. 1 стак. Булгура
3. 2 моркови
4. 1 луковица
5. 0.5 стак. Растительного масла
6. 2 дольки чеснока
7. Куркума, барбарис, соль с приправами, сухой томат, перец черный
8. 1 ч.л. Томатной пасты
9. 500 гр. Свинины

Как приготовить

1. Сначала рис и булгур высыпаем в глубокую чашку, хорошо промываем холодной водой, затем солим немного и оставляем вместе с водой.
2. Затем, Свинину нарезаем кусочками, наливаем масло в глубокую сковороду, нагреваем и кладем мясо, обжариваем до румяной корочки. Лук и чеснок нарезаем мелко. Морковь на брусочки. Добавляем овощи к мясу, жарим 5 минут. Затем добавляем специи и соль, томат.пасту, жарим 2 минуты. Вливаем 1 стак. Воды и тушим все 5 минут.
3. Затем выкладываем в сковороду рис с булгуром, предварительно слив с него воду. Добавляем ещё 2 стак. Воды, накрываем крышкой, доводим до кипения на сильном огне, потом огонь убавляем и варим до готовности риса. Получается рассыпчатый и очень вкусный плов!