У нас дома они называются ленивые пельменики.
Тесто:
3 стакана муки
2 яйца
0,5 стакана воды
2 ст. ложки растительного масла
Соль по вкусу
Замесить крутое тесто, оставить отдыхать на полчаса при комнатной температуре.
Фарш:
500гр
Любой на Ваше усмотрение, смешать с луком, яйцом (сырым) и солью.
Раскатываем полоску теста шириной 6-7см, и длиной 30 см (размер можно варьировать). В середину укладываем полоску фарша по всей длине. Складываем по горизонтали пополам и защипываем, примерно, каждые 5 см по длине. После сворачиваем в форме цветочка.
Дно сковороды смазать растительным маслом, уложить получившиеся цветочки. Залить кипящей водой, поставить на огонь. Варить после закипания 15 минут.
Подавать со сметаной и кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!