Нельзя тащить в рот все, что предлагают супермаркеты. С большим сомнение отношусь к надписям на упаковках типа "рекомендовано" или "разрешено" Институтом питания.
Однажды спросила ответственного руководителя этого института, как могут они рекомендовать, например, кока-колу?
Почесав репу, руководитель уточнил, во-первых, они не рекомендуют, а всего лишь разрешают. Во-вторых, не будет вреда, если человек выпьет стаканчик колы, скажем, пару раз в месяц. В пересчете на каждый день у нас с ним получилось по столовой ложке.
Вы видели человека, который бы потреблял кока-колу столовыми ложками, как микстуру? Но не для пользы тела, а исключительно из-за убийственного количества сахара в ней? Я тоже такого идиота представить не могу.
В общем, главное поняли. Не все, что разрешено Институтом питания, полезно.
После перенесенного онкологического заболевания приходится быть особенно разборчивым в еде.
Но если есть продукты, способные вызывать рак, то есть и продукты, которые могут от него уберегать. О первых всем известно. Это красное мясо, все колбасные изделия, фабричные консервы и полуфабрикаты, все, что содержит консерванты, усилители вкуса и различные добавки, все кондитерские изделия.
Нам интереснее, чем в таком случае стоит наполнять корзину.
Огурцы помогают удалению вредных веществ из организма, в них мало калорий, но покупать на сей раз не буду. Еще радуют поздним урожаем свои, тепличные.
Виноград содержит антиоксиданты, чем защищает организм от рака и снижает содержание холестерина. Утверждение, что виноград снижает уровень сахара в крови (недавно вычитала), мне кажется несколько спорным. Но чувство вины оно притупляет. Беру.
В лимонах много витамина С, он наше спасение от авитаминоза и простуд. К тому же этот цитрус очищает организм от токсинов, борется с атеросклерозом и снижает риск инсульта. От своего онколога слышала, что регулярное употребление лимонов может предотвратить распространение раковых клеток.
Грейпфрут, как и апельсин, отлично стимулирует иммунное здоровье. А ликопин защищает мужчин от рака простаты, женщин — от рака шейки матки, прекращает деление опухолевых клеток и мутацию ДНК.
Цветная капуста. Мимо не пройдешь. Отличный овощ в противораковой диете. Она снижает плохой холестерин, содержит необходимые для поддержания нервной системы и иммунитета вещества и даже лечит рак.
Цветная капуста отлично чувствует себя на моих грядках. Ею забиты пару полок морозильника. И все же не могу удержаться от искушения, чтоб не прихватить свежий кочан. Недешево, однако.
В одном из последних исследований американских ученых выяснилось, что в составе баклажанов есть мощный антиоксидант – хлорогеновая кислота.
Она благотворно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы и печени, а также может применяться для профилактики сахарного диабета, туберкулеза и некоторых онкологических заболеваний.
Вот и китайские ученые уверяют, что антоцианы, извлеченные из баклажанов, способны защищать ДНК от повреждений.
Этот экзотический для нашего климата овощ едва ли не в ежедневном моем рационе. Правда, пока не знала о его лечебных свойствах, ценила за диетические качества. Баклажаны содержат мало калорий, но хорошо насыщают.
Запасаю их на всю зиму, для чего пришлось даже купить дополнительную морозильную камеру.
Яблоки в этом году у нас не уродились. Беру. Калий необходим сердцу, витамин C и пектин останавливают размножение раковых клеток.
Согласно результатам недавних исследований, груши снижают риск развития рака легких, а о том, что они нормализуют давление, я раньше знала.
Дальше - сплошная экзотика. Я пока воздержусь от покупки, цена кусается. Но сведениями поделюсь.
Гранаты улучшают способность к концентрации внимания и память, которая могла пострадать от химиотерапии. Помогают они облегчить боль в суставах, являющуюся побочным эффектом лучевой терапии.
Как и в апельсинах, в шелковице содержатся витамин C и железо. Эта мощная комбинация защищает от анемии, возникающей из-за лечения рака. Ягода богата растительным волокном лигнином, которое повышает иммунную функцию и борется с раковыми клетками.
В землянике много антиоксидантов, благодаря которым подавляются рост и агрегация (слипание в многоклеточное образование) раковых клеток.
Вишня - источник бета-каротина, лютеина и зеаксантина. Эти растительные соединения, работая вместе с другими питательными веществами, содержащимися в ягодах, помогают бороться с ростом раковых клеток.
В ежевике есть такие полифенолы, как эллаговая, галловая и хлоргеновая кислоты, снижающие вероятность возникновения рака. Эти вещества способствуют гибели раковых клеток в легких.
Разумеется, это далеко не все продукты, которые помогают противостоять болезни. Но мы к это теме не раз вернемся.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить.
Удачи!
Будем жить.
Все картинки из сети.