Последние теплые денечки, бабье лето заканчивается, осень скоро вступит в свои права от этого хочется больше ярких красок.
⠀
Сегодня королева тыква 🎃!
⠀
Я впервые что-то готовлю из тыквы и считаю этот эксперимент полностью удался
⠀
Нам понадобится:
Тыква 🎃- 1,2 кг
Творог - 500 гр
Сметана - 1 ст.л
Яйца 🥚- 3 шт
Крахмал - 5 ст.л, у меня кукурузный
Подсластитель - по вкусу, у меня fitparaf
Ванилин - 1 пакетик
⠀
📌Тыкву моем, разрезаем пополам, вычищаем семена и режем на кусочки, ставим запекаться в разогретую до 190 градусов духовку примерно на час
⠀
📌В миске смешиваем творог, сметану, 2 яйца, ванилин и подсластитель, я использовала погружной блендер, для однородной консистенции, добавляем 2 ложки крахмала, тщательно перемешиваем
⠀
📌Тыкве даем остыть, снимаем кожу и пюрируем ее блендером
⠀
📌В тыквенное пюре добавляем яйцо и при необходимости подсластитель, если тыква недостаточно сладкая, добавляем оставшийся крахмал
⠀
📌Тыквенное пюре и творожная масса должны быть одинааовой консистенции, если пюре или творог получились более жидкими, просто добавьте еще крахмала
⠀
📌Форму для запекания я застелила намоченным пергаментом и выкладывала поочередно две ложки творога и две ложки тыквенного пюре
⠀
📌Аккуратно постучать формой чтобы масса равномерно распределилась
⠀
📌Ставим запекаться в разогретую до 165 градусов духовку примерно на час
⠀
Вуаля! Готово! Bon Appetit!
⠀
Это очень нежно и вкусно! Думаю тыква станет частым гостем на моей кухне и я продолжу эксперименты🥳
⠀
#какясталадомохозяйкой #рецептыотхозяюшки ⠀
#творожнотыквеннаязапеканка #тыква #запеканка #Простыерецепты #готовимвкусно #готовимбыстро #рецепт #блюдаизтыквы
