Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством. На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата — великое множество. Пробовали и другие рецепты «Мимозы», но всегда возвращались к этому. Салат получается нежный, сытный. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты: Приготовление: Остудить, почистить.
Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством.
На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата — великое множество.
Пробовали и другие рецепты «Мимозы», но всегда возвращались к этому.
Салат получается нежный, сытный.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты:
- 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
- 300 г картофеля
- 200 г моркови
- 150 г лука
- 4 яйца
- соль
- майонез
Приготовление:
- Картофель, морковь и яйца отварить до готовности.
Остудить, почистить.
- Лук мелко нарезать
- Залить его кипятком. Оставить на 10 минут. Воду слить. Лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
- Морковь натереть на мелкой терке.
- Картофель натереть на мелкой терке.
- Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
- Желтки натереть на мелкой терке.
- С рыбы слить масло. Рыбу размять вилкой.
- На дно салатницы выложить рыбу. Смазать майонезом.
- На рыбу выложить белки. Немного смазать майонезом.
- На белки выложить морковь. Смазать майонезом.
- На морковь выложить лук.
- На лук выложить картофель. Немного посолить. Смазать майонезом.
- На картофель выложить желтки. Смазывать не надо.
