Я в своей жизни еще не встречал ни одного человека который бы не пробовал фаршированный перец. Но вот знакомство с новым другом на работе меня немного повергло в шок, когда он пришел ко мне в гости и я дал ему попробовать фаршированный перец он сказал, что это очень вкусно и он никогда не пробовал такого блюда. Кто же такой этот ваш фаршированный перец и с чем его едят? Фаршированный перец- это не только ароматное и одно из самых вкусных, по-моему мнению, блюдо, но и само по себе яркое и красочное. Сам перец можно приготовить по разному и по разному украсить, всё зависит от вашей фантазии! Именно по этому это блюдо в разных формах его проявления так часто встречается на праздничных столах. В трех словах, фаршированный перец-вкусно, сытно и красиво!
Начнем подготовку к приготовлению нашего блюда.
Нам понадобятся следующие продукты:
6 шт перец
0,5 кг фарш
1-2 лука
3-4 зубчика чеснока
соль, чёрный молотый перец
1 ч.л. приправа вегета
2 ч.л. сладкий красный перец
90 мл рис
1 картошка
1 литр вода
400-500 мл пассата
растительное масло
Начинаем обжаривать лук, добавляем промытый рис и 1-2 ложечки паприки.
Когда на сковороде мы видим примерно это, выдавливаем чеснок и добавляем приправу. После чего еще немного обжариваем и добавляем эту смесь в наш фарш.
По вкусу добавляем соль, черный перец.
Начиняем наши перчики и смазываем посудину в которой будем запекать перец растительным маслом и нарезаем чищенный картофель тонкими кусочками и закрываем ими верх нашего перчика как на фото снизу.
Выкладываем перец в посуду, заливаем томатной пастой и добавляем воды так чтобы она почти покрывала перчинки, накрываем посуду крышкой и ставим в духовку на 220 градусов.
Когда пройдет 80-90 минут, снимите крышку и дайте перчинкам потушиться еще минут 20-30.
Вот такой перчик получился у меня, уверен, что у вас получилось не хуже, приятного аппетита. Оставляйте ваше мнение в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на канал чтобы не пропустить много полезной информации!