- Нарежьте кубиками ветчину, обжарьте на хорошо разогретой сковороде, отложите.
- Смешайте в миске яйца, молоко и сливки. Жарьте, помешивая, с маслом на хорошо разогретой сковороде. Должен получиться рыхлый омлет. Выложите в сковороду ветчину, фасоль и аккуратно перемешайте.
- Выжмите лимон. Приправьте омлет солью, перцем и лимонным соком.
- Выложите на тарелку, украсьте укропом.