Что такое микрозелень?
Зачем ее выращивать?
Это полезно или всего лишь модно?
Обо всем этом и не только разберемся в этой статье!
Микрозелень или микрогрин – это первые ростки популярных растений, обладающие теми же свойствами, но в более концентрированном виде.
Условно говоря, есть растение, например редис, в нем генетически заложен определенный набор витаминов и вкусо-ароматические характеристики.
Если мы выращиваем корнеплод редис, то все его компоненты разделяются по всему растению, что-то уходит в ботву, которую не принято есть, что-то остается в корне.
Когда мы выращиваем редис до состояния микрозелени, то можем получить весь набор витаминов и вкуса в одном маленьком ростке.
Вы непременно удивитесь, микрозелень гороха на вкус один в один как молодые зеленые горошинки, микрогрин редиса хрустящий, острый, точь в точь, как свежая редиска с грядки.
МИКРОЗЕЛЕНЬ – это очень полезно!
В ней польза всего растения, при этом вырастить ее можно с самыми минимальными затратами, как финансовыми, так и временными.
В среднем, от посадки до сбора урожая уходит 7-14 дней в зависимости от выращиваемой культуры.
Кроме вкуса, простоты и пользы, микрогрин еще и очень красивый.
Сейчас в большинстве ресторанов и кафе используют его для украшения блюд.
Наверняка, каждому из вас уже захотелось попробовать эту удивительно вкусную, полезную и модную зелень?
Дальше я расскажу вам, как её вырастить легко и беззаботно.
Нам потребуется:
- Семена
Можно обойтись обычными семенами в пакетах, главное, чтобы они не были ничем обработаны, это важно!
Но лучше всего выбрать семена профессиональные для микрозелени, они отличаются процентом всхода.
Как получить скидку вы узнаете в конце статьи
- Емкости для выращивания
Из личного опыта, удобнее всего выращивать микрозелень в одноразовых контейнерах.
- Субстрат
Здесь есть что повыбирать, потому что микрозелень можно выращивать на вате, льняном коврике, кокосовом субстрате, земле и даже на туалетной бумаге ее выращивают.
Мы с вами люди практичные, для домашнего выращивания лучше всего подходит
ее нужно будет резать размером под контейнер, толщиной 1,5-2 см
растет на нем хорошо, но единственный минус в том, что субстрат по консистенции похож на землю и при сборке урожая его крупинки могут попадать, приходится либо промывать, либо очень внимательно собирать урожай
самый идеальный вариант, удобно, практично, экологично
- Свет
Микрогрину много света не нужно, теоретически можно его растить на подоконнике.
Одно но, в России с солнечным светом перебои, особенно в осенне-зимний период, поэтому стабильность роста будет напрямую от этого зависеть.
Лучше взять одну небольшую и максимально простую лампу, она обеспечит эффективный рост.
У меня дома большинство видов микрогрина отлично растёт под лампочкой, что освещает рабочую поверхность кухни.
Когда у вас появится весь комплект для выращивания, начинайте посадку!
Попробую кратко рассказать, как это делать:
1. Смочите субстрат и уложите его на дно контейнера.
2. Сверху рассыпьте семена ровно в 1 слой.
3. Желательно придавить семена, чтобы всходили ровно и быстро. Для этого достаточно поставить контейнер в контейнер
4. Уберите контейнеры в теплое, темное место. Идеально будет в кухонном шкафу.
5. Раз в день открывайте и проветривайте контейнеры.
6. Через 2-4 дня, зависит от культуры, покажутся желтые росточки. Не торопитесь выставлять микрогрин на свет.
7. Выставьте на свет, когда ростки будут длиной 4-6 см.
8. Дождитесь пока листочки раскроются и станут ярко зелеными. Все это время следите за влажностью субстрата, добавляйте воды по мере необходимости.
9. Наслаждайтесь вкусом, пользой и красотой своих растений.
Можно пойти дальше и построить небольшой стеллаж, подвесив на него офисные светильники и обеспечивать зеленью свою семью, друзей и даже попробовать продавать ее в рестораны.
В промышленных масштабах для выращивания микрогрина используют специальный свет и удобрения, чтобы их подобрать вы всегда можете обратиться к нашим консультантам по телефону, в соцсетях, по электронной почте.
P.S. Чтобы получить скидку в магазине укажите промокод в комментариях к заказу ГоршкоффДзен2