Все знакомы с этим шоколадным и ванильным тортом, либо сделанным в зебре, либо в мраморном стиле, вкус его напоминает детство, наверное, для многих из нас. Еще немного тепло, вдоль холодной чашки молока, зебра торт всегда делает вкусное удовольствие. Пытаясь воссоздать вкус я собрал больше рецептов и, наконец, решил изменить количество в этом списке ингредиентов. Я решил не растапливать масло а смешать с сахаром в твердом и слегка растаявшем виде. Я также убавил сахар, чем в других рецептах. Тесто настолько сливочное и вкусное, что вы могли бы просто съесть его, как он есть. Вы можете скушать этот торт зебры, как с молоком или кофе и также может сделать шоколадную глазурь на вершине для более презентабельного вида.
Ингредиенты:
- Куриное яйцо - 4 штуки
- Сахар - 200 гр
- Сливочное масло - 200 гр
- Молоко - 240 мл
- Ванилин - 1 ч.л.
- Мука - 375 гр
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Шоколадное тесто:
- Какао - 3 ст.л
- Молоко - 50 мл
- Сахар - 1 ст.л.
Приготовление:
Смазка и линия с пергаментной бумагой, 24 см (9 дюйма) круглый торт. Разогреть духовку при температуре 180 (350).
Взбейте вместе в большой миске сухие ингредиенты, муку соль и разрыхлитель.
В другой миске смешать какао-порошок с 1/4 стакана молока и 1 столовую ложку сахара.
Смешайте масло с сахаром до сливочного. Добавить яйца по одному и перемешать, пока не будет однородности. Добавить ванилин.
С миксером на низком уровне, чередуя добавление постепенно молока и муки смеси, пока не будет однородности.
Разделяем тесто на две части, одну часть отставляем, другую смешиваем с какао.
Используйте одну столовую ложку для каждого теста, чтобы создать слои теста на подготовленной поверхности. Начните с середины поверхности, возьмите одну ложку белого теста, затем над ним добавить ложку шоколадного теста и повторить эти шаги, пока все тесто не кончится. (Если у вас нет терпения, чтобы сделать эти слои просто добавить одно тесто поверх другого и создать завитки с ножом или вилкой, чтобы создать мраморный эффект)
Выпекать 50-60 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут на стойке охлаждения перед тем как достать с противня.
Подавать, так или сверху с шоколадной глазурью.
