Когда дома вкуснее, чем в ресторане
Дольше всего резать тыкву)
Три больших куска тыквы, очистить от серединки с семечками и кожуры, нарезать кусочками. Одну морковку, см 10 почистить, нарезать колечками, одну картошку среднюю почистить и нарезать крупным кубиком положить в кастрюлю.
Залить водой, что бы чуть закрывала овощи, немного посолить. Варить до мягкости.
Слить в чашку или миску основную часть жидкости.
Измельчить суп блендером, подливая воду до нужной консистенции, я люблю пожиже.
Поперчить, добавить сливок, лучше 20%, попробовать.
При необходимости подсолить и добавить сахар, если тыква не сладкая.
Довести до кипения.
Подавать, посыпав тыквенными семечками или орешками и сухариками.
Приятного аппетита!
Будете готовить?
#вкуснопросто #суп #суппюре #тыква