Как же определить количество воды, которое нам необходимо употреблять в течение дня?
Многие знают, что нужно пить 8 стаканов воды в день, но никто не знает откуда пошла эта формула и имеет ли она под собой какие-то научные основы и в том, что все мы разные и потребность наша в воде зависит от того, в каких условиях мы живем. Поэтому ориентироваться на какое-то определенное количество - 8 стаканов в день или два литра воды представляется не совсем разумным.
Например на потребление воды могут влиять такие факторы как:
- пол человека
- рост
- вес
- интенсивность физической работы
- климат в котором он находится
- физические кондиции
Много факторов могут сказываться на наших потребностях в воде и для того, чтобы нам разобраться как определить наши индивидуальные потребности в воде, я вам расскажу о том откуда у нас берется вода в организме и как она выделяется.
20 процентов воды в нашем организме мы берем с пищей и 80 процентов мы получаем с жидкостями прием жидкости, начиная от простой воды и заканчивая чаем и кофе. Вопреки бытующему мнению, что кофеино-содержащие продукты способствуют обезвоживанию, в последнее время исследования показали, что это не подтвердилось и в принципе даже кофеино-содержащие напитки могут служить неплохим источником пополнения воды у нас в организме.
Считается, что если мы выпили воду, то за 1 час у нас усваивается около 1 литра.
Выделяется вода из нашего организма:
- при помощи кожи - она может либо испаряться без образования пота, либо человек потет и выделяет большое количество воды
- при дыхании
- с мочой
Регуляция водного баланса в нашем организме в основном осуществляется двумя гормонами:
- вазопрессин (антидиуретический гормон)
- альдостерон
Вазопрессин вырабатывается в задней доли гипофиза и он выделяется в ответ на изменение концентрации солей в нашей крови в гипоталамусе. Есть специальные датчики, которые ловят концентрацию соли у нас в крови, если концентрация соли увеличивается организм это воспринимает, как недостаток жидкости и сразу же увеличивается уровень вазопрессина. Вазопрессин действует на почки и они начинают сильнее отбирать воду из мочи, то есть моча становится более концентрированной они насыщают ее продуктами обмена веществ и избыток воды обратно всасывается в организм.
Второй механизм регуляции водного баланса - это активация симпатической нервной системы, которая вырабатывает адреналин и норадреналин. Как только происходит повышение концентрации солей у нас в организме, сразу же активируется симпатическая нервная система. Это ведет к тому, что слюнные железы перестают вырабатывать жидкий секрет, слюна становится вязкой и во рту пересыхает - это тоже стимулирует у нас питьевое поведение.
Третий механизм при снижении уровня циркулирующей жидкости - у нас немного падает давление. Когда падает давление, то датчики которые расположены на сосудах в частности на сонных артериях и на дуге аорты, посылают сигналы, которые приводят к увеличению выработки ангиотензина . Это такой фермент, который активизирует выработку альдостерона - гормона, который задерживает натрий у нас в организме, а вслед за натрием уже и вторично поступает обратно вода в организм.
Существуют объективные методы, которые позволяют судить достаточно ли у вас в организме воды или нет:
- Просто нужно посмотреть на цвет вашей мочи. В норме у человека с достаточным количеством поступления воды, цвет мочи должен быть светло-жёлтым и если моча темнеет, то это служит признаком того, что в организме недостаточно воды, моча концентрирована - пора пить воду, даже если вы не испытываете жажду. второй
- Выпить натощак 0,7 литра воды. В норме, если у человека организма не обезвожен то через 30-40 минут должен последовать позыв к мочеиспусканию, если такой позыв не происходит - значит ваш организм дегидратирован - пейте воду.
Эти правила универсальны, очень просты и не требуют лабораторных исследований.
Риск дегидратации - снижения колличества воды в организме в основном присутствует например: у больных с рвотой, поносом, инфекционных больных, с повышенной температурой, когда нужно больше пить для терморегуляции.
Так же риск развития дегидратации существует у пожилых людей. У них нарушены механизмы регуляции водного баланса. То есть чувство жажды у них может отсутствовать несмотря на то, что организм обезвожен.
Больным и пожилым людям необходимо действительно принимать принудительные меры, для того чтобы гидратировать организм. Здесь как раз подойдет правило - пить 8 стаканов воды в день, тогда возможно избежать обезвоживание.
Интоксикация водой бывает очень редко, у здоровых людей не встречается. Может быть только у людей с почечной, печеночной и сердечной недостаточностью. Обычно такие люди знают про свои заболевания и контролируются врачами.
Например у спортсменом, очень большой риск развития дегидратации во время длительных соревнований, таких как марафон, триатлон или велосипедная гонка.
За много часов интенсивной работы, в жарком климате человеческий организм может терять с потом от 2 до 4 литров воды в час. В то время, как усвоить мы можем только один литр в час. То есть сколько бы мы не пили пусть человека выпьет 3 литра воды сразу, все равно у него больше чем 1 литр в час не всосется. Вспотеть он может так, что у него выделиться два или три литра то есть будет уже отрицательный баланс. Поэтому спортсменам на выносливость, если у них длятся тренировки больше чем 1 час, нужно обязательно пить специальные солевые растворы.
Существует еще одна категория людей, которым нужно следить за потреблением воды - это люди с избыточной массой тела и те люди которые хотят похудеть. Дело в том, что наш организм иногда не разбирается - хочет он пить или хочет он есть. Таким людям полезно каждый раз, когда они хотят что-нибудь съесть - взять и выпить стакан воды. Часто это помогает избежать ненужного приема пищи.
Есть небольшой секрет, который позволяет людям легко сбросить несколько килограмм совершенно без усилий - это пить 2 стакана воды перед каждым приемом пищи. По простой причине - меньше влезет еды. Такое замещение пищи водой играет очень положительную роль при сбросе веса. Есть люди, которые без усилий в течение нескольких месяцев добивались снижение веса вплоть до 10 килограмм исключительно только при помощи воды, не меняя своих пищевых основных привычек.
Ориентируйтесь на свое чувство жажды, обязательно смотрите на цвет своей мочи, не допускайте чтобы он был темным. Нет никаких верхних и нижних границ потребления воды. Ориентируйтесь вышеперечисленные признаки и будьте здоровы!