Мёд - очень полезный продукт. В нем содержится большое количество глюкозы и фруктозы, необходимых для питания нашего мозга. Кроме сахаров в мед входят также белки и различные кислоты, а также соли кальция, натрия, магния, железа, серы, хлора, фосфора. А еще большое количество витаминов группы B и витамин С. Подробнее можете прочитать в этой статье.
При покупке мёда многие часто допускают ошибки из-за них вероятно купить фальсифицированный или просто не слишком качественный мёд резко повышается.
Основные ошибки
1. Покупать жидкий мёд в несезон
Запомните, мёд акации и каштана не засахаривается. Т. е. он всегда в жидком виде. Остальные сорта - через месяц-два после качки кристаллизуются и становятся твердым.
2. Покупать мёд редких сортов
редкие сорта чаще всего подделывают, просто подкрашивается мёд для изобилия ассортимента. Так что советую покупать просто цветочный мёд, собранный с разнотравья. Полезные свойства у него хуже, чем у василькового или лавандового.
3. Покупать у неизвестного продавца
Покупать мёд где-то на дорогах, у заезжающих "типа" пчеловодов без какой-либо информации или контактов опасно! На ярмарках спрашивайте документы, задавайте больше вопросов. Про то, как нас дурят на ярмарках, можете прочитать в этой статье.
4. Думать, что вы покупаете мёд чисто определенного сорта
Чисто донникового или чисто липового мёда не бывает! Пчела не осел, ее нельзя привязать к липе, чтобы она собирала только липовый мёд. Она летает в радиусе 2-3 километров от медоноса и берет нектар с разных цветов.
5. Экономить
Мёд — достаточно дорогой продукт. И выбор самого дешевого образца может обернуться покупкой фальсификата. Это может оказаться тот самый мед, на производстве которого экономили или же старались произвести побольше и подкармливали пчел сиропом. Или выкачали слишком рано. Поэтому лучше пробовать и выбирать тот образец, который нравится, а не тот, который наиболее комфортен по цене.
Кстати, самый дорогой мед на прилавке также может оказаться не самым качественным. Цена может зависеть от разных факторов, от того, насколько был успешен год на конкретной пасеке, от того, откуда мед привезли и сколько там принято просить за банку меда, от внутреннего ощущения продавца, что его мед должен стоить очень дорого… В общем, от самых разных факторов.
А Вы совершали подобные ошибки, при покупке мёда? Если да, ставьте + в комментариях или пишите свои правила, чем руководствуетесь при покупке.