Дачные советы: хранение яблок на зиму
Сохранить свой дачный урожай яблок на всю зиму – не сложная задача. Достаточно соблюдать несколько правил, которые позволят получать витамины от фруктов, выращенных в собственном саду.
Многие скажут, что сейчас практически все можно купить в магазине и не обязательно сохранять урожай на столь длительный срок. Но для меня нет ничего лучше яблочка, которое я
Дачные советы: хранение яблок на зиму
Сохранить свой дачный урожай яблок на всю зиму – не сложная задача. Достаточно соблюдать несколько правил, которые позволят получать витамины от фруктов, выращенных в собственном саду.
Многие скажут, что сейчас практически все можно купить в магазине и не обязательно сохранять урожай на столь длительный срок. Но для меня нет ничего лучше яблочка, которое я сорвала на собственной даче. Во-первых, покупая в магазине яблоки, можно приобрести безвкусный плод, совершенно не сочный. Кроме того, цена на такие яблоки будет очень высокой, а удовольствия вы не получите ни какого. Другое дело – домашние яблочки. Вкусные, сочные, полезные и без каких-либо нитратов или улучшителей вкуса.
Как же сохранить урожай? Есть несколько хитростей, которые действительно работают.
- Когда же можно срывать яблоки для хранения. Самые вкусные плоды определить просто – нужно надавить на яблоко пальцем. Если осталась вмятина или четкий след- яблоко срывать пора. На недозрелых плодах не останутся следу. Этот метод хорош для определения спелости осенних сортов.
- Собирайте яблоки утром или вечером, когда солнце уже не закате. Если вы собрали урожай утром – не оставляйте его на солнце. Лучше сразу занести в тень или в дом.
- Не мойте яблоки перед хранением. Просмотрите на наличие повреждений, вредителей или заболеваний. Не пригодные для хранения яблоки сразу откладывайте в сторону.
- Можно хранить яблоки в полиэтиленовых пакетах. Это самый простой и доступный каждому способ. При этом сухие яблоки раскладываются в пакеты по 2 кг. Удалите воздух и плотно завяжите ниткой.
- В пакете образуется особая среда, которая сохранит ваш урожай от порчи. Этот способ нельзя использовать для яблок сорта Антоновка.
- Способ, который годится для хранения любого сорта яблок – в деревянных ящиках. Хорошо прогрейте ящики на солнце для того, чтобы убить все бактерии.
- Сложите слой яблок и пересыпьте опилками, теперь можно складывать второй слой плодов. Укладывать яблоки нужно аккуратно, плодоножками вниз. Веточки от яблок не должны касаться нежной кожуры соседнего яблока.
- Некоторые хозяйки пересыпают слои яблок тонким слоем песка. И этот способ тоже отлично работает.
Хранить яблоки очень просто. Зато всю зиму вы будете кушать свои запасы яблочек, полные витаминами и пользой.