Доброго всем дня. С вами баба Света. Ух скоро зима и думаю ,что все уже начали закатывать :огурцы,помидоры. А вот вы закатывали хоть раз ЩИ? Нет?! Что ж давайте сегодня попробуем
Ингредиенты:
1. Капуста – (1 кг)
2.Лук – (300 г)
3.Морковь – (300 г)
4.Помидоры – (300 г)
5.Перец –(300 г)
6.Соль –( 2 ст.л.)
7.Сахар – (1 ст.л.)
8.Растительное масло –( 50 мл)
9.Вода – (100 мл)
10.Уксус – (50 мл)
11.Зелень – (1 пучок)
Способ приготовления
Шинкуем капусту. Морковь натираем на крупной тёрке. Режем перец. Измельчаем помидоры. Режем лук.
Всё это помещаем в большую кастрюлю и добавляем: порезанную зелень,воду ,масло и соль. Варим в течении 20 минут не забываем помешивать. в самом конце варки добавляем уксус и размешать.
Разливаем в стерилизованные банки,закатывает,укутываем до полного остывания.
Думаю зимой варить щи будет в разы проще ,потребуется только сварить бульон и картофель. В конце варки добавить содержимое баночки, и вкусный суп готов.
Надеюсь вам понравилась эта статья. Свами была баба Света. До новых встреч.