Стаканчик свежевыжатого сока с утра – залог бодрости и хорошего настроения. Какую соковыжималку лучше выбрать – шнековую или центробежную? Прислушаемся к мнениям завзятых кулинаров и приверженцев здорового образа жизни, чтобы выбрать подходящего кухонного помощника!
Что такое шнековая соковыжималка?
Шнековые соковыжималки работают как мясорубки, у них есть такой же винт («шнек» в переводе с немецкого). Принцип их работы заключается в том, что сначала устройство измельчает фрукты или овощи, а потом уже выдавливает из них сок.
Соковыжималка Kitfort КТ-1101-2
Что можно «выжать» из таких приборов и в чем их плюсы:
- Можно приготовить вкуснейший напиток из ягод, фруктов, трав, зелени, овощей и даже орехов.
- Выход жмыха совсем маленький – не более 10%.
- Устройства работают очень тихо из-за низкой скорости вращения центрифуги, она не превышает 120 об/мин. Например, пользуясь соковыжималками REDMOND RJ-980S, Galaxy GL 0800, Moulinex ZU255B10, можно не бояться разбудить спящего мужа или ребенка.
- На выходе получается однородный напиток, обогащенный клетчаткой.
- Многие модели соковыжималок способны сами себя очищать. Нужно просто налить воду в камеру и включить прибор, пусть поработает вхолостую.
Соковыжималка Endever Sigma-92
Многие пользователи подтверждают: шнековая соковыжималка работает совсем тихо, правда, медленно, но зато выдает полезный сок.
Чем отличается центробежная соковыжималка?
Что касается центробежной соковыжималки, это устройство помощнее, оно работает со скоростью, доходящей до 40 тыс. об/мин. Но тут совсем иной способ получения сока. Сначала продукты разделяются на сок и мякоть. А затем мякоть дополнительно растирается и вдавливается в стенки камеры.
Соковыжималка Moulinex JU385H3
В чем плюсы «центрифужных» устройств:
- Все приборы имеют очень широкое входное отверстие, например, модели Нептун Кажи 332215.001 и Endever Sigma-75.
- Напиток получается буквально без остатков, он очень чистый и прозрачный.
- На таких скоростях можно за пару часов переработать несколько килограммов любых продуктов.
Центробежная соковыжималка готовит напиток быстро, но учтите, что сок будет с пенкой, и его придется выпить в течение 20-30 минут, если не закипятить.
Итак, оба прибора хороши! А вот выбор будет зависеть от того, что вам хочется получить в результате. Кто-то обожает сок с мякотью, а для других вкуснее прозрачный. Кому-то понадобится стакан, а кому-то несколько литров напитка.
