Тема интервального голодания стала очень модной в последнее время. Одни зожники всячески хвалят и пропагандируют, другие предупреждают о каких-то опасностях. Я сама стараюсь избегать таких советчиков, любящих крайности, хочу всегда сама разобраться. И больше всего в этом вопросе (как и во многих других) я верю в науку. Давайте посмотрим, что говорят ученые и какие исследования в этой сфере они проводят.
Что такое интервальное голодание?
Если кто еще не знаком с этим понятием, поясню (если знакомы, пропустите этот раздел).
Интервальное голодание - это не диета, а просто режим питания, когда какое-то время человек не ест ничего (только пьет воду, чай, кофе без сахара и т.д.), потом наступает время, когда он может есть - с ограничениями или без, это неважно, каждый решает сам.
Период голода может длиться 16 часов в сутки (а в оставшиеся 8 часов можно есть), или 18 часов (6 часов на период еды), или даже 20 часов. Есть такие варианты голодания, при которых человек голодает один или два дня, а в остальные дни питается как обычно.
Если вы хотите попробовать последний метод, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Возможно, вам он противопоказан или нужна определенная подготовка организма.
В чем польза голодания? Научное объяснение
Скажу для начала, что на людях было проведено слишком мало исследований, чтобы говорить о чем-то с уверенностью. Но на животных интервальное голодание влияет колоссально (и в хорошем смысле)
Эксперименты с мышами показали, что благодаря 16-часовому голоданию мыши не могу набрать вес. И это притом что в оставшиеся 8 часов они ели все что угодно и сколько угодно, никаких ограничений. Не знаю, как вас, а меня эта новость впечатлила.
Но как же так, почему они не толстели, если ели, все что хотели? Ученые думают, это связано с тем, что во время 16 часов голода в организме активируются процессы, ответственные за сжигание жира, при этом общее состояние здоровья улучшается. Получается, что в организме мышей новый жир даже не успевает накапливаться, с такой невероятной скоростью они высвобождаются от него.
Конечно, мыши - это не люди. Хотя их биохимия очень похожа на нашу, но 16 часов для мышей - это не те же 16 часов для человека, это более долгий срок для них. Все же это исследование заставляет задуматься и наталкивает на интересные выводы.
Это не единственное исследование в этой области, есть много других интересных. Так что я еще много буду писать на тему голодания. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить ничего!
Источники:
https://www.annualreviews.org/doi/pdf/10.1146/annurev-nutr-071816-064634
https://www.youtube.com/watch?v=gP1NA5f4LfE