Культ кофе такое же обычное явление XX века, как пробки и глобальное потепление. Кто с утра откажется от чашечки горячего бодрящего напитка? Мы неспешно попиваем кофе из любимой чашки за завтраком или же впопыхах хватаем стаканчик из Starbucks по дороге на работу. Кофе стал неотъемлемой частью повседневного утреннего ритуала.
По данным исследования, проведённого в 2018 году Национальной ассоциацией по производству кофе, более 64% опрошенных людей пили кофе за последние 24 часа. А по данным опроса компании Nestle 70% кофеманов заявляют, что после чашечки кофе, чувствуют себя значительно лучше. Очевидно, что кофе заслужил такую любовь потребителей не только за свой приятный аромат и терпкий вкус.
В одной из наших статей мы уже рассуждали о том, чем книга лучше кофе. Однако эти два удовольствия можно и совместить. Ведь вопреки расхожему мнению «кофезависимость» не так уж и страшна, и даже временами может оказаться полезной. В нашей сегодняшней статье мы собрали для вас факты о том, что же ещё, помимо приятных ощущений и прилива бодрости, скрывается в чашечке любимого капучино или гляссе.
1. Кофе снижает риск возникновения болезней
К сожалению, вылечить Альцгеймер – болезнь, связанную с потерей памяти и ухудшением мозговой деятельности, – полностью нельзя, но можно предотвратить её появление. Кофеин относится к ферментам, стимулирующим работу мозга. Исследования в области нейрологии показали, что употребление кофе на 30% снижает риск возникновения Альцгеймера, возрастной деменции, болезни Паркинсона и инсульта.
2. Кофе улучшает память
Кофе также стимулирует отделы мозга, отвечающие за память. Результаты одного небольшого исследования показали, что после двух чашек кофе у участников эксперимента гораздо эффективнее стала работать кратковременная и долговременная память. Благодаря выработке адреналина любые мыслительные процессы проходят быстрее и эффективнее. Увеличивается концентрация кислорода в крови, а значит и клетки мозга быстрее обогащаются и функционируют. Человек после чашечки кофе лучше может концентрировать внимание и становится менее рассеянным и забывчивым.
3. Кофе помогает учиться
Если вашему мозгу нужна подзарядка, выпейте немного кофе. Кофеин действует как нейростимулятор. Благодаря глотку чудодейственного кофейного «зелья» увеличивается чувствительность нейронов, а это значит, что стимулируется и умственная деятельность. Советский учёный-физиолог И.П. Павлов, изучавший пищеварительные рефлексы, установил, что кофеин в целом стимулируют всю центральную нервную систему организма человека. Увеличенная скорость реакций ЦНС помогает повысить концентрацию и улучшить внимание. Следовательно, информация перерабатывается в разы быстрее и лучше запоминается.
4. Кофе помогает бороться с депрессией
Действительно после одной-двух чашечек кофе человек начинает чувствовать себя психически и физически лучше. И на то есть причина: помимо кофеина кофе содержит ещё фолиевую кислоту, полифенолы, теанин и другие кислоты. Все вместе они способствуют выработке дофамина и серотонина (гормонов удовольствия и радости), снижают возбуждаемость нервных клеток и предотвращают их разрушение.
Настроение действительно улучшается: исчезает чувство разбитости и апатия. Однако стоит помнить о том, что эффект этот временный. В среднем кофе в таких случаях помогает лишь на 2-6 часов. Исследования показали, что кофе скорее помогает предотвратить появление депрессии, чем борется с ней.
5. Кофе снижает болевой порог и помогает при головной боли
Кофе также действует как анальгетик. Под действием содержащихся в нём веществ у человека снижается чувствительность к боли. Журнал Nature Medicine опубликовал результаты исследования, согласно которому чашка кофе действует эффективнее таблетки ибупрофена. Как и в других случаях, эффект этот непродолжительный – боль утихает на 20-30 минут.
Также известно, что кофе помогает гипотоникам поднять давление и избавиться от головных болей. Да и людям с высоким давлением в умеренных дозах кофе тоже пойдёт на пользу – при гипертонии умеренное употребление кофе с молоком способствует повышению эластичности сосудов и вен.
Кофе – антидепрессант, обезболивающее, нейростимулятор и просто вкусный напиток. С ним можно приятно встретить день и уютно скоротать вечерок в компании хорошей книги. Как мы с вами сегодня узнали, это чудодейственное «зелье» и правда обладает весьма полезными свойствами.
Однако не стоит забывать, что всё хорошо в меру. Злоупотребление даже таким полезным на первый взгляд продуктом может привести к неприятным последствиям для здоровья. Стаканчик ароматного свежесваренного кофе едва ли кому-то навредит. Но будьте внимательны, выбирая дозировку и время употребления.
А как вы относитесь к кофе?
Надеемся, статья окажется для вас полезной. Подписывайтесь на наш блог, оставляйте комментарии и ставьте лайки.
