Сразу скажу : рецепт этот - мой . Пеку я этот пирог уже очень давно . Как и откуда я этот рецепт взяла , подробно изложено на моем сайте . А сегодня я просто расскажу , как я готовлю этот мой сладкий пирог .
Недавно я приобрела силиконовые формы для выпечки и еще не пробовала в них выпекать . Сегодня проведу испытание .
Ну что же , приступим к приготовлению теста .
В глубокую миску вливаем примерно 200 грамм любого густого кисломолочного продукта . У меня это манная каша , скисшая конечно . Туда же всыпаем 150 грамм сахара и столько же варенья без косточек , наливаем грамм 50 подсолнечного масла , 1 столовую ложку уксуса и 1 чайную ложку соды . Все тщательно перемешиваем .
Теперь постепенно всыпаем муку , размешиваем . Если недостаточно густо , всыпаем еще . Тесто должно быть , как очень густая сметана .
Не знаю , нужно ли смазывать силиконовые формы , но я смазала . На всякий случай .
Выкладываем тесто в форму ( или в несколько формочек ) и разравниваем.
Теперь можно выпекать при температуре 175-180 градусов около часа . Когда будете печь первый раз , лучше заглянуть в духовку минут через 40 .
Через час пирог уж точно будет готов . Вынимаем его из формы . К моей радости он прекрасно испекся и достать его было очень легко . И почему я раньше не купила эти формочки ?!
Темный цвет у пирога из-за того , что я положила в него клубничное варенье . А маленькие кексы сын потащил в школу .
Вот и весь рецепт .
Пишите ваши мнения , мне очень интересно .
Ваша Неповариха .