Любители перчинки в еде с «железными» рецепторами могут увлекаться острой пищей каждый день. Несомненно, пряности обогащают вкус еды. Мы редко задумываемся, какое влияние на организм оказывает тот или иной продукт. Сторонники острой пищи имеют много доводов по поводу пользы и лечебных свойств. Так ли это? Разберёмся, стоит ли включать острую пищу в свой рацион.
Для начала рассмотрим пользу и вред острой пищи, при условии того, что в ней отсутствуют химикаты. Плюс ко всему, речь идёт об умеренном потреблении еды. Фастфуд и другие вредные продукты априори не могут быть полезными для организма.
Почему есть острое полезно
Пряная еда положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и нормализует давление. Наверняка вы замечали, что когда едите острое, то быстро согреваетесь. Это обусловливается улучшением кровообращения. Так же еда с «перчинкой» способствуют активной выработке адреналина, за счёт чего улучшается настроение.
Перец чили эффективен в борьбе с простудой. Он облегчает симптомы бронхиальной астмы, действует как отхаркивающее средство. Состав перца включает в себя такие витамины, как А и С, которые эффективно в борьбе с простудными заболеваниями. Он повышает потоотделение, устраняет заложенность носа и снижает ломоту в теле при повышенной температуре.
Умеренное потребление пряной пищи стимулирует секрецию желудочного сока. Наряду с этим кровь приливает к стенкам желудка, улучшается слизистая. Вещество капсаицин, находящееся в острой еде, убивает бактерии, ускоряет обменные процессы и сжигает жир, помогая похудеть. Кроме этого, капсаицин снижает уровень «плохого» холестерина, и повышает уровень «хорошего».
Чувство насыщения от острой пищи наступает гораздо быстрее. Такая еда расслабляет и даже помогает при бессоннице. Плюс ко всему пряное активирует выработку гормонов счастья. Жгучие блюда снимают стресс и уменьшают нагрузку на нервную систему.
Китайские учёные, на основе ряда исследований, пришли к выводу, что люди, которые ели острую еду несколько раз в неделю, уменьшили риск преждевременной смерти. Так же специалисты заявляют, что куркумин (активное вещество, содержащееся в куркуме) снижает вероятность возникновения многих видов рака.
Польза от пряностей может рассеяться от неправильного употребления. Не увлекайтесь острой едой слишком часто. А также, следите за индивидуальной реакцией, возможно, пряности не зайдут организму даже в маленьких порциях. Прислушайтесь к себе. Если после того, как вы съели ту или иную пищу, у вас внезапно возникла аллергия (зуд, покраснения и тд), то откажитесь от неё. При болях в животе так же не стоит употреблять продукт ещё раз.
Почему есть острое вредно
Пряности категорически противопоказано при панкреатите, заболеваниях ЖКТ. Употребление пряной пищи может усугубить положение.
Острая пища - это частая причина изжоги, которая является первым звоночком нарушения работы ЖКТ. В комплексе с другими симптомами изжога может повлечь более тяжёлые заболевания. В дальнейшем злоупотребление жгучими блюдами может развить гастрит и язву, а изжога перейдёт в хроническую стадию.
Жгучая пища провоцирует повышенное выделение желудочного сока, который является благоприятной средой для развития бактерий, приводящих к неприятному запаху изо рта
Острая еда в большом количестве может притупить рецепторы. Со временем вы можете перестать различать оттенки того или иного продукта. Чтобы восстановить былые вкусовые ощущения, придётся потратить много сил и времени.
Включать ли острое в рацион? Несомненно да. Однако, пряности не являются основой здорового питания, а могут лишь изредка разбавлять рацион. Если вы не являетесь поклонником остроты, то включить такую пищу в рацион будет трудно. Делайте это постепенно. Не забывайте об умеренности.
Балуйте себя любимыми блюдами с щепоткой кайенского перца или перца чили. Можете приготовить острый перец в духовке, он не утратит свои полезные свойства. Диетологи рекомендует есть блюда со специями не более 2-х - 3-х раз в неделю. Главное не перебарщивайте и внимательно следите за реакцией организма.
Поддержите канал лайками и подписками! Мы для вас будем стараться делать самый интересный и полезный контент. Спасибо!
Вас заинтересует: