С самого детства я слышала, «Нельзя есть после 18:00», «Не ешь на ночь, а то потолстеешь», печатных изданиях я видела заголовки типа «Перестала есть после 6 вечера и похудела на столько-то килограмм» и так далее. Мне стало интересно, а есть ли в этом утверждении правда? Как оказалось, есть. Но не на все 100%. И я сейчас объясню почему.
Дело в том, что для переваривания еды и переработки её в энергию, нашему организму требуется не менее 3 - 4 часов. Добавляем к этому ещё некоторое время, за которое организм успеет потратить полученные калории или их часть. В итоге получается, что если есть за 4 – 5 часов до сна, то ничего не отложится «про запас». А если наедаться прямо перед тем, как лечь в постель, то организму, во-первых, будет непросто переварить еду в ночное время, во-вторых, ему не удастся полноценно отдохнуть и набраться сил перед следующим днём, а в-третьих, он получит сигнал от мозга о том, что энергию тратить не на что (тело находится в состоянии покоя), поэтому можно смело отправлять еду «на хранение».
Получается, что утверждение про 18:00 довольно условное. Оно рассчитано на стандартный режим дня современного среднестатистического человека, который ложится спать в 22:00 – 23:00. Я, например, чаще всего, готовлюсь ко сну не раньше 01:00, поэтому мой последний приём пищи может заканчиваться в 21:00, и даже немного позже. При этом, у человека, который хочет похудеть, ужин должен состоять из лёгких низкокалорийных продуктов, но это тема для отдельной публикации.
Большое спасибо за внимание и до новых скорых встреч!