Приветствую всех дачников и садоводов на моем канале! Тыкву все собрали? У меня тыквенный урожай удался на славу!
Тыква при правильном хранении подлежит всю зиму и даже больше.
Запасаюсь вкусными рецептами из тыквы, она так полезна и малым, и старым, что употреблять можно и нужно в любом виде.
Сегодня поделюсь 5-ю вкуснейшими рецептами тыквенного сока. Забирайте себе и пробуйте, вам точно понравится!
Успех любого сока правильно выбранная тыква. Среди урожая отбираем тыквы яркого оранжевого цвета.
Идеальные сорта: Улыбка, Крошка, Витаминная.
⠀
1. Обычный тыквенный сок. ⠀
Его можно приготовить в свежем виде, используя соковыжималку или традиционным способом.
Ингредиенты:
тыква - 3 кг, ⠀
сахар - 0,5 кг, ⠀
вода - 2 л, ⠀
лимонная кислота - 1 ст.л. ⠀
Способ приготовления:
⠀
1)Тыкву очищаем от кожуры и семечек.
2)Нарезаем небольшими кусочками.
3)Кладём в кастрюлю, добавляем воду.
4)Варим минут 15 до полной готовности.
5)Пропускаем через соковыжималку или превращаем в пюре с помощью блендера.
6)Получившуюся массу снова переливаем в кастрюлю и добавляем сахар с лимонной кислотой.
7)Доводим до кипения.
Как только пенка перестанет появляться, значит, сок готов!
8)Разливаем по банкам и закатываем.
Приятного аппетита! ⠀
⠀
2. Тыквенный сок с апельсином. ⠀
Ингредиенты:
тыква - 3 кг, ⠀
апельсин - 3 шт., ⠀
сахар - 450 гр, ⠀
вод - 2 л, ⠀
сок лимона - 1 ст.л. ⠀
⠀
Способ приготовления:
1)Тыкву очищаем от кожуры и семечек.
2)Нарезаем небольшими кусочками.
3)Кладём в кастрюлю, добавляем воду.
4)Варим минут 15 до полной готовности.
5)Пропускаем через соковыжималку или превращаем в пюре с помощью
6)Добавляем в кастрюлю сахар, апельсиновый и лимонный соки.
7)Доводим до кипения и варим после закипания еще 10 минут, периодически помешивая сок
8)Разливаем по банкам и закатываем.
Приятного аппетита!⠀
⠀
3. Тыквенный сок с курагой. ⠀
Ингредиенты:
тыква- 3 кг, ⠀
курага - 0,5 кг, ⠀
вода- 2 л, ⠀
сахар - 0,5 кг. ⠀
лимонная кислота - 1 ст.л. ⠀
Способ приготовления:
1)Повторяем первые 5 этапов в рецептах выше, сразу смешиваем с курагой.
2)Добавляем в кастрюлю сахар, лимонную кислоту.
3)Доводим до кипения и варим после закипания еще 10 минут, периодически помешивая сок.
4)Разливаем по банкам и закатываем.
⠀
Приятного аппетита!
4. Тыквенный сок с морковкой. ⠀
Ингредиенты:
тыква- 3 кг, ⠀
морковь - 4 шт, ⠀
вода- 2 л, ⠀
сахар - 0,5 кг,⠀
лимонная кислота - 1 ст.л. ⠀
Способ приготовления:
⠀
1)Также повторяем первые 5 этапов, сразу смешивая тыкву с морковью.
2)Добавляем в кастрюлю сахар, лимонную кислоту.
3)Доводим до кипения и варим после закипания еще 10 минут, периодически помешивая сок.
4)Разлить по банкам и закатываем. ⠀
⠀
Приятного аппетита!
5. Тыквенный сок с яблоками. ⠀
Ингредиенты:
тыква- 3 кг, ⠀
яблоко - 3 кг, ⠀
вода- 2 л, ⠀
сахар - 0,5 кг,⠀
лимонная кислота - 1 ст.л. ⠀
⠀
Способ приготовления:
1)Вновь проделываем первые 5 этапов: моем, чистим кожуру, семечки, нарезаем кусочками и т.д, только сразу смешиваем тыкву с яблоками.
2)Добавляем в кастрюлю сахар, лимонную кислоту.
3)Доводим до кипения и варим после закипания еще 5 минут, периодически помешивая сок.
4)Разливаем по банкам и закатываем.
Приятного аппетита!
Вот такие простые рецепты, а сколько пользы и витаминов принесут они вам!
Желаю всем хорошего настроения и вкусных заготовок на зиму!
Ваш садовод из мегаполиса Беликова Евгения.
⠀