Недавно в TikTok появился новый тренд, а именно - приготовление и рецепт так называемого «Cloud Bread», дословно переводится как облачный хлеб. В итоге получается воздушный хлеб-безе, который по структуре напоминает сахарную вату.
27 июля девушка опубликовала в соцсеть рецепт воздушного хлеба, за две недели он набрал свыше 4 млн просмотров. Некоторые блогеры решили приукрасить рецепт, тем самым добавляя красители, блестки, шоколад печенье и даже разные фрукты.
Перейдем к самому рецепту:
Ингредиенты:
- Яичные белки — 3 шт.
- Сахар — 30 г
- Кукурузный крахмал — 10 г
- Пищевой краситель (по желанию)
- Различные добавки (по желанию)
Далее нужно смешать три яичных белка, 30 грамм сахара и 10 грамм кукурузного крахмала, взбить их до густой пены. Не прекращая взбивать постепенно добавлять сахар. По желанию можно добавить, как сказано выше, красители или любые добавки. Выложить в форму хлеба и затем выпекать получившуюся смесь в духовке в течение 25 минут.
Приятного аппетита!