Друзья, всем привет!
Обычно осенью после дачного сезона все начинают готовить свои любимые заготовки на зиму. Работа не стоит и я сама на зиму закрутила много новых салатов, чтобы опробовать их через пол-года. Сегодня решила поделиться с вами своим любимым и крайне вкусным рецептом салата на зимнее время.
Для его приготовления нам потребуется: 500 гр помидоров, 300 гр болгарского перца, 250 гр лучка, 1 чайная ложка соли, 1 стол. ложка сахара, 2 лавровых листка, перец черный горош. 3 шт и половина стакана подсолнечного масла.
Весь мой секрет заключается в одном: правильная и очень тонкая нарезка овощей. Без нее салат будет не таким сочным и вкусным! Раньше я пользовалась только ножом и результаты меня не радовали. Овощи теряли много сока и свои хрустящие свойства. Да и сам процесс был нудным. Все мои мучения закончились, когда подруга показала мне свое новую тёрку.
Она буквально нарезает все овощи всего за 10-15 минут. В ее состав входит 7 насадок и встроенный дуршлаг, так что больше не нужно туда-сюда перекладывать овощи. Девчонки, я так рада! Теперь я закатываю по 25 банок всего за 40 минут. А какой вкус насыщенный, просто чудо. Овощи сохраняют свои хрустящие и вкусовые свойства надолго.
Заказывала я на этом официальном сайте производителя (нажмите тут). Предоплата не нужна, оплата только при получении на почте, так что рисков нет. Сейчас на сайте предоставляют скидку - 53%, но она скоро закончится, так что торопитесь! Девчонки, забудьте о нудной нарезке навсегда!
Вернемся к рецепту. Подготавливаем все овощи, потом чистим на нашей терке. Сначала трем морковку, затем нарезаем лук кольцами и нарезаем перец. Помидоры режем небольшими кусочками. Все перемешиваем, добавляем специи и растительное масло. Ставим на плиту минут на 10-20.
В банку кладем лавровый лист и 3 горошины черного перцы, добавляем все наши овощи и закатываем крышкой. Готово!